肉的种类和名称大全集,肉的种类和名称大全集图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉的种类和名称大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉的种类和名称大全集的解答，让我们一起看看吧。

猪肉经常吃但不会买，死猪肉，灌水肉，母猪肉和种猪肉该如何识别？

答;死猪肉，猪自己死的，没有放出血肉是红的，肉里明显有血丝。灌水肉，肉厚的地手莫有水珠，在灯光下看的见水。母猪肉，猪的皮跟肉之间有虚泡，肉跟皮不是一体的。再一个就是腰条红丝肉拉的长。

猪肉可以说是我们日常生活中吃得最多的肉了，富含蛋白质和一些人体必需矿物质。但是，现在市面上的猪肉品种越来越多，各种肉制品也是五花八门，而且各种相关肉的食品安全事件也是层出不穷，像病死猪肉、次猪肉等，那么我们究竟怎样才能买到放心的猪肉呢？

首先，卖猪肉，您不妨试试下面三点：

一看颜色

看肉的色泽，新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽。不新鲜的内无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色。而死猪肉一般放血不彻底，外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血。还有一种是米猪肉，他的特点是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒。

二闻气味

用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；而不好的肉闻起来有难闻的气味，严重腐败的肉有臭味，切记不宜购买、食用。

三摸手感

用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；而肉质松软，无弹性，粘手的则是不好肉。

对于目前所出现的一系列食品安全问题，我们消费者虽没有能力扭转局面，但我们要擦亮自己的双眼，做一个明智的消费者。对此，提出以下几点建议供参考：

1.尽量避免在外就餐，食物从生长，储存，运输到加工入口，可能每个环节的添加剂都在规定范围内，但通过层层累积，最终入口的添加剂难免不会过量，并且，一些小饭店的卫生状况实在令人揪心。

北斗七星早年买过猪，杀过猪，卖过肉，凭着我判断猪肉好坏的经验，来向大家互相交流一下看法。

一般死猪肉，都是患急性肺炎，伤寒，痢疾(烂

肠瘟)几种病，医治无效死掉的，急性肺炎猪肉来不及放水，肉呈暗红色，皮上有疹点，而伤寒，痢疾属于慢性疾病，很难医治好，养殖户们也负担不了高昂的治疗费用，所以，一般情况下都是活宰杀，这种猪肉由于猪病期长，身体已骨瘦如柴，身体血液已基本被病毒吞噬，所以它的肉薄，猪小，肉体小，叫小猪肉，呈白色，水份多，有点象注水肉。

灌水肉，一般是水从猪脚割口，利用高压水枪插入猪肉活水，它肉体呈白色，用手背去粘肉无粘感，炒肉时越炒越出水，小炒肉炒成小猪肉汤。

母猪肉，皮厚，皮上毛细细孔大，皮深处带黑毛，肥肉与瘦肉一般易分离，肥肉无脂肪，象磨芋，炒熟之后一般很难咬碎，又无一点营养价值。

种猪肉一般属瘦肉型，皮厚，肥肉一手指厚，瘦肉纹理粗糙，线条分明，炒熟吃如同吃"棉花"一般，无一点肉味。

现在政府对病猪，母猪，公猪管理严格，死后一般土埋，防止上市销售，大家也放心好了，买肉时多留神就够了。

以上北斗七星所说应该属实，关乎百姓身体的事我都有责任制止，消费者曾经遇到过此事，九几年盛行猖决，在后来逐渐少了。但也有不法分子为了利益，把所有肉质加工成香肠，腌制品，卤制品，让消费者失去识别了能力，看不出原来本面目，是一件可悲的事，只有上当受骗才醒悟。现在造假越来越高明了。望消费者擦亮眼睛，现在骗子也精明了。说千道万还是政府部门打击力度不够，导致有土壤滋生空间。

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1.注水肉：

最好识别，猪肉油脂多，拿一张卫生纸贴着猪肉，让油脂浸透，然后点着，如果能燃烧尽则表示正常；如果燃烧过程中出现“啪啪啪”的响声，并中途熄灭，则说明为注水肉。

2.死猪肉

死猪肉从肉体上很明显的看出充血痕迹，暗红色，瘦肉无光泽，用力按压凹陷并不能立刻恢复。而更严重的死猪肉，会出现一个个的脓包，大多为不健康猪经过急救注射大量的药物残留下来的，这种肉千万不能吃，对人体伤害非常大。

3.老母猪肉

大家在买肉的时候一定要检查清楚，不然白花了钱不说，要是吃出问题来就太亏了！

谢友邀请！辨别死猪肉、灌水肉、母猪肉、种猪肉方法。死猪肉，因猪体内血未放出，膘处有红点儿，瘦肉显黑红色暗淡无光泽，用手捎用力便可挤出暗红血水;灌水肉表面湿润，手摸就能发现沾上手潮湿的痕迹;母猪肉皮较厚，毛孔较深，瘦肉深红，纹理较大不紧凑，肚腩处乳头大而长;种猪肉鼻闻有一种异味，瘦肉呈深红色。只要购买者多留心、多观察、多挑选，就完全有避免上当的可能。谢邀，祝您健康！

你知道无肉不欢的植物有哪些么？

肉食植物利用多汁的果肉、甜蜜的花蜜引诱昆虫、青蛙甚至于老鼠，而后利用死亡陷阱将猎物捕获。得手之后，它们用酸融化猎物的身体，而后美餐一顿。它们的死亡陷阱极具欺骗性，整个捕食过程令人吃惊。

一些植物学家一度认为肉食植物捕食昆虫纯粹是意外之举，我们现在知道它们经过长时间的进化，已经养成吃肉的嗜好。但这种嗜好往往没有什么必要，因为它们通常生长在富含营养物的土壤中。

以下7种植物凭借与众不同的捕猎方式或者怪异的饮食习惯在肉食植物家族独树一帜，其中一种肉食植物甚至喜欢吃小动物的粪便，如此嗜好令人不可思议。

1.捕鼠猪笼草

猪笼草外形好似一个大罐，里面盛满雨水、酸和酶，它们分泌的花蜜能够引诱猎物，通常是昆虫，偶尔也猎捕两栖类动物。有时候，它们也会猎捕体型更大，肉更多的动物。学名“Nepenthes attenboroughii”的猪笼草是一种新发现的猪笼草物种，以英国博物学者和电视主持人大卫•艾登堡的名字命名，它们不仅捕食小老鼠，大老鼠也不放过。它们的瓶状体个头与足球差不多，里面经常发现巨型蜈蚣和身长达到4英寸(约合10.16 厘米)的大蜘蛛。

2.美丽而致命的茅膏菜

照片中的茅膏菜上面挂满露珠，在阳光的照射下闪闪发光。它们是一种美丽的观赏植物，同时也是一个可怕的昆虫杀手。它们利用触毛尖上的露珠引诱昆虫，而后利用黏液捕获昆虫，最后分泌酶消化猎物。只需要短短15分钟，被捕获的昆虫便小命呜呼。被溶解的昆虫尸体变成“营养汤”，随后被叶子吸收。所有茅膏菜种群都能够移动触毛，向叶子中部弯曲，尽可能让昆虫身体接触到更多的腺。

3.喜吃粪便的猪笼草

巨型山区猪笼草学名“Nepenthes rajah”，是世界上最大的肉食植物，能够捕食老鼠，但这种事情并不经常发生。令人感到好奇的是，巨型山区猪笼草非常喜欢吃动物的粪便，尤其是树鼩 的粪便。如果周围没有足够的昆虫出现，它们便成为一个天然马桶，供树鼩 使用。它们利用花蜜引诱附近的树鼩 ，而后利用巨型瓶状体收集粪便。科学家认为这种植物的瓶状体已经进化成堪称完美的树鼩 马桶，帮助两种物种形成一种怪异的共生关系。

4.捕虫堇

到此，以上就是小编对于肉的种类和名称大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉的种类和名称大全集的2点解答对大家有用。