地方特色美食嵌糕怎么做（嵌糕是什么）

本篇文章给大家谈谈地方特色美食嵌糕怎么做，以及嵌糕是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、台州特产美食
• 2、温岭嵌糕的糕皮怎么做
• 3、嵌糕是哪里的特产
• 4、家乡美食嵌糕的秘方

台州特产美食

台州特色美食有台州红糖麻糍、黄岩红糖烤糖、临海麦虾、饺饼筒、天台扁食等。台州红糖麻糍 台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃，麻糍柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不粘牙。

、麦饼 麦饼是浙江台州的特色小吃，有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

台州特色美主要是有这几种：麦饼、临海麦虾、糊拉汰、天台青饺、天台扁食。

台州美食特产有：十香豆腐干、豆腐皮、天台十景糕、饺饼筒、天台扁食、潘郎鳝面、仙居八大碗、米漾糕、牛奶馒头、状元糕、麦焦、大陈黄鱼、虾菇等等。十香豆腐干 产品产地：浙江台州。

姜汤面 姜汤面是浙江台州特有的美食，里面用到一种调料叫姜汁，再配上台州特有的米面和很多海鲜煮制而成。

温岭嵌糕的糕皮怎么做

1、用晚米。 放水里泡3小时，磨成粉，放到粉冷了加点水把粉擦好，放饭蒸里蒸熟。在稻次碗里砸成糕。再炒嵌头（菜）。然后嵌起来就是嵌糕了。

2、糕皮： 粳米粉500克馅料：⑴ 香卤猪肉=食谱号(152618) 材料：猪肉600克⑵香黄鸡蛋丝=食谱号(152619) 材料：鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。

3、做法 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

4、嵌糕制作方法，先是将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。要吃时，从中切下所需要的分量，再用双手不断地揉捏，将它捏成饼状，随后加入馅料捏紧就可以了。

嵌糕是哪里的特产

1、嵌糕也称温岭夹糕、楚门糕头，是浙江地区汉族特色糕类美食，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是浙江省温岭特有的小吃。简要介绍 嵌糕属于年糕的一种，年糕给人的情趣，一是能讨个口彩，意为“年年高”。

2、台州的特色小吃有椒江蛋饼、麦饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、姜汁核桃蛋、临海麦、青饺、扁豆仁糕、古城汤面皮。1 、麦饼 麦饼是浙江台州的特色小吃，有着非常悠久的历史。

3、温岭嵌糕：也叫做夹糕，是温岭特有的传统糕类小吃。把一小块年糕用手分两侧按平，再按个人喜好加入爱吃的菜，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等。

4、去台州必买的十大特产是仙居杨梅、温岭嵌糕、三门青蟹、黄岩姜汤面、乌饭麻糍、天台山云雾茶、重阳糕、海苔饼、羊岩勾青茶、黄岩蜜桔。仙居杨梅是台州仙居著名特产，与余姚杨梅、靖州杨梅、慈溪杨梅并称中国四大杨梅。

5、台州特产值得带的有：重阳糕、温岭嵌糕、乌饭麻糍、张家渡烧饼、临海麦虾、仙居三黄鸡、天台十景糕等。重阳糕 重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品。

6、在台州其实有一些美食算是当地的特产，大家可以去常常，这些可以说是在其他的城市不是很常见的美食，在介绍这些美食的时候，顺便介绍一些还比较有名气的店铺。

家乡美食嵌糕的秘方

⑵香黄鸡蛋丝=食谱号(152619) 材料：鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。

嵌糕的制作方法是，先将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。制作时，从中切取下所需要的分量（一般为鸡蛋大小），再用双手不断地挤压，将它压成饼状，随后加入馅料，合上捏紧就可以了。

小麦粉和水搅拌成稠糊状，往里面加上调味好的肉碎作馅，用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。可单吃，亦可剁成丁加进嵌糕中。

温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的小吃。作为早餐业的“巨头”，无数温岭人从小吃到大。

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