儿童营养汤大全做法,儿童营养汤大全做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童营养汤大全做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍儿童营养汤大全做法的解答，让我们一起看看吧。

给小孩吃的鸡汤怎么炖好喝又营养？

不知道你们怎么炖的，我自己炖的自己觉得非常补错哦！那让你看看我怎么炖。

怎么炖鸡汤好喝又营养呢?可以利用淘米水来清洗哦。建议将鸡直接放入洗好的淘米水中浸泡，十几分钟后你就会发现异味消失了，肉质更鲜嫩嫩因此可以选择多浸泡十几分钟哦

主料：鸡，小香菇，党参，金针菇

1.冷水下锅放适量的鸡肉，小香菇，党参，金针菇就行，（再带点红枣，枸杞，桂圆）更佳

不要以为冷水会将鸡肉炖烂了。其实冷水会葱粉的让锅中的食物释放出所有的营养以及味道，因此建议冷水炖煮十分钟左右将其开盖捞出杂质，再用文火继续炖煮。

2.放盐，鸡精，味精，自己尝，适量就好

炖鸡汤什么时候放盐会比较好喝有营养呢?其实可以选择在炖好鸡汤之后再盐放进去，不过要记住放盐之后不能开盖而且要用大火炖煮十分钟左右。

3再尝看，等炖烂了就好，不要太烂，加点香油

1鸡肉一定要通过正规渠道购买，买的时候首选活鸡，一定要肥一点的老母鸡，老母鸡肉紧经炖，肥一点的鸡，鸡油更多炖出来的汤更鲜美。让师傅现杀，这样的鸡肉是最好的。如果买的是杀好的鸡，要观察是否是注水鸡，可以摸一下看是否平滑，鸡肉是否有亮度。注水鸡看了鲜嫩，但是摸的时候会有凹凸不平的感觉，一块一块的，不够平滑。

2鸡肉在清水里加点料酒多泡一会，泡出血水洗净至没血水，剩下是最关键的一点，很多人炖鸡汤的时候，焯完水就直接冷水下锅开始炖了，这样做出来的鸡肉发紧发硬，而且刚焯过水的鸡肉猛遇冷水，会使里面的部分营养成分遭到破坏。

3起锅烧油加入没去皮的老姜，稍煸，下鸡肉，炒出香味。加水烧开，炖鸡汤的时候火候的把握也很重要，可以先用大中火煮开，煮开后就要转小火慢慢炖了，鸡汤里面可以加入板栗或干香菇，看个人喜好，想强身健体可以加点党参，炖1.5-2个小时左右，切记一定最后加盐，加早了会破坏汤的鲜味和营养。精心慢熬，汤汁鲜美！炖鸡汤最后用瓦罐陶罐类的器具，这种保温好，散热慢，炖出来的汤更鲜美。

4上面就是炖鸡汤的几个小要点啦，特别是第三条，一定要记住哦！照这几点炖出来的鸡汤味道鲜美，鸡肉鲜嫩，一边吃肉，一边喝汤，肠胃舒服了，连带的心情都美美哒！鸡汤滋补又鲜美，隔三差五喝一次，强身健体，补中益气，炖鸡汤的时候一定要记好这几点，特别是焯水后别直接冷水下锅，照这几点，炖出来的鸡汤

鲜美，鸡肉一点不柴！

先把鸡处理干净，剁成小块，先用水煮一下，捞出控干水份，起锅烧油，放入控干水份的鸡块，煸炒变色放入葱将大料放点料酒。添水，一次性放到位，必须抹过鸡块，烧开加入盐，小火慢炖四十分钟左右加适量味素。再炖二分钟闭火。这道美味有营养的鸡汤就做好了。

很高兴回答您的问题，今给你分享一道营养小孩非常喜欢的鸡汤。

材料：半只鸡，大葱，香菇(干的)，玉米，胡萝卜，姜片，小葱。

第一步，把鸡肉切成块，放入炖锅中加热，用勺子把浮沫打掉，期间加入料酒去腥。

第二步，加入香菇，大葱，姜片炖一个小时。

第三步，加入切好的玉米段和胡萝卜一起炖2小时就OK了

这个汤不油腻，样子也特别漂亮，孩子特别喜欢喝

到此，以上就是小编对于儿童营养汤大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童营养汤大全做法的1点解答对大家有用。