澳门 月饼（澳门月饼图片大全）

核心提示：中秋节即将来临。为保障公众健康和食品安全，市政署及消费者委员会对市场上的月饼进行抽查。共从各区食品零售店抽取40个月饼样本进行检测。所有检查结果均无异常。

中秋节即将来临。为保障公众健康和食品安全，市政署及消委会对市场上销售的月饼进行抽查。共从各区食品零售店抽取40个月饼样本进行检测。所有检查结果均未发现异常。此次品尝的四十个月饼样品包括传统广式月饼、冰皮月饼和潮州月饼。所有样品均经过微生物和化学测试，包括沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂和黄曲霉毒素B1。此外，含有蛋黄的月饼样本亦检出食物违禁物质苏丹红。根据化验结果，所有月饼样本均未发现异常。

为防范和降低食品风险，当局提醒业界从可靠的供应商处采购原料，并保存进货和销售记录，以便必要时追溯来源；制作食品前应检查原料的卫生质量；月饼在制作、储存、运输、陈列时，应及时检查食品卫生质量，注意温度控制，确保食品安全卫生。

同时，提醒消费者节日期间购买食品时，注意查看保质期和包装是否完好。传统月饼在打开前应存放在阴凉通风处，或按照标签上的储存方法储存；开封后应尽快食用，或妥善盖好后冷藏于5摄氏度以下。由于冰淇淋月饼和冰皮月饼不能通过加热杀死微生物，因此必须特别注意其储存温度和环境。应按照包装上的储存要求妥善储存在冷藏或冷冻设备中。

近年来，不少人通过网购或代购的方式购买海外月饼。市政署提醒他们，注意过程中可能存在的食品安全风险。购买时，必须了解食品的来源、卫生状况、运输、储存条件。等待。测试详情已上载至食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo。欢迎公众登入网站以获取更多详细资料。