茄子新吃法简单（茄子新吃法,出锅后特香特好吃）

茄子新吃法，用它炖，简单又美味，你一定要尝试一次

觅食笔记1天前食谱4

在家呆了几天，我的体重确实增加了。我每天午饭后就开始打字。我身后有一台冰箱，只要转身就能拿到东西。我吃了很多水果和酸奶，我妈妈和爸爸说。我给家里的孩子买的，大部分都进了肚子。孩子爸爸说你回家后一个月不能吃饭。每次回家心里都很纠结。我做的不多，但吃的很多。以前基本上不知道减肥是什么感觉。我现在的状态是一直感觉很饱。早上买衣服的时候真的惊呆了。我在镜子里看起来真的很胖。我绝对不是这么说的。就是这样，我吓得赶紧喝了一杯酸奶平复一下震惊。我应该怎么办？我应该怎么办？你真的会饿吗？吃点素食就可以了。

妈妈说你要吃素，回家吃饭。你回来后我怎样才能让你吃素呢？天哪，你说我以后的衣服会是大码、大码的吗？妈妈说你应该吃鱼。鱼是我没长胖，就去超市买了带鱼和黑鱼。我回来说，新鲜的带鱼很难得。这个不错。黑鱼的骨头较少。让我们看看如何做。哎，我这辈子不吃鱼了，也闻不到鱼腥味了。就因为吃饭，我们就可以在泳池边工作很长时间。我自己的母亲不会那么关心我。不管她爱吃不爱吃，她都会摔倒。她饿一两顿饭都没关系。我的妈妈就会是这样的。我们回到今天的主题。我要用带鱼来烤茄子。没错，就是烤茄子。没有什么问题。这绝对不是一道黑菜。您可以放心食用。

原料：带鱼、茄子

材料：油、盐、酱油、醋、姜蒜、白酒、葱花、香菜

做法：1、妈妈确实买了一条比较新鲜的带鱼。带鱼很难保存。长途运输和装卸会大大降低带鱼的新鲜度。鱼鳞会脱落，鱼肚会变软，颜色会变黑。最好不要吃新鲜的。我用的茄子是绿皮的。还有白色和紫色的。上次有网友说自己没见过白茄子。这件事我确实没有撒谎。白茄子。这种情况很少见，但确实存在。当我有机会时我会发布一个。

2、茄子切成一厘米左右厚的片，淡盐水中浸泡十分钟，带鱼去头、鳍，清洗内脏和靠近脊椎处的淤血，切成小块，用白酒和姜片去除它。鱼腥味。

3.锅烧热，加入油，爆香姜片。将带鱼煎至两面焦黄后捞出备用。

4.锅中加入更多的油，将茄子片与姜和蒜一起炒。茄子片变软后，加入一汤匙酱油、一茶匙醋和半碗热水煮。同时将炸好的带鱼煎一下。把它们放在一起煮。

5、待汤快干时，加盐调味，关火，加入葱花和香菜即可食用。

温馨提示：

你一定没吃过茄子炖带鱼，但它绝对不会让你失望。为什么不大胆尝试呢？需要注意的是要处理好带鱼。用剪刀剪掉所有的头和鳍，或者用手撕下来。是的，可以去掉内脏，沿着鱼尾的肛孔剖开鱼肚。切的时候把鱼肉稍微抬起，以免切到内脏。内脏取出后，鱼腹腔内靠近脊椎处的淤血和鱼腹内的血迹，一定要小心地刮去一层黑膜，这样才不会有腥味。

茄子炖带鱼的灵感来自于茄子、五花肉、蒸带鱼的蒸带鱼。我以为蒸一下就可以了，但是如果烤的话味道会更好。然后我爸就说味道很好，没有腥味，我还挺得意的。哈哈，做饭做好是一件很幸福的事情，家人也不会得罪你。如果你不相信我，就试试吧。最后强烈推荐大家尝尝这道菜，哈哈，很好吃。