辣椒的淹制方法大全,辣椒的淹制作方法长久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒的淹制方法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辣椒的淹制方法大全的解答，让我们一起看看吧。

五香辣椒怎么腌制？

配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用

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