手工烘焙大全图解,手工烘焙大全图解视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工烘焙大全图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手工烘焙大全图解的解答，让我们一起看看吧。

有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的烘焙？

你好。事实上许多烘焙美食颜值都还错的，但若是送人的话，最好还是送一些不易碎、方便包装携带的，比如饼干、花生酥、巧克力豆、蛋糕卷、披萨等。

这里分享几款操作简单的小点心。

【准备食材】：

粉类材料：

玉米淀粉50g、低筋面粉20g、可可粉20g

绵白糖25g、泡打粉1.5g、盐1g

液体材料：

玉米油8g、全蛋液15g、牛奶32g+12g

【做法】：

【纸杯蛋糕】了解一下~

为什么推荐它呢？因为我圣诞节做了一个【纸杯蛋糕礼盒】，被10多个朋友预定，还有很多人问我卖不卖哈哈哈哈~~~

礼盒长这样↓↓↓

▲看看细节图

虽然看起来很精致，但是做起来超简单。从开始制作到打包，1个小时内搞定！

如果你也感兴趣，可以看看我的配方↓↓↓

食域家有这么几款上手非常简单，颜值又高，送人还有面子的烘焙，可供参考：

宜家同款网红饼干 | 布鲁塞尔曲奇

大朋友和小朋友的最爱｜海盐巧克力米花糖

俏皮可爱的节日味道｜培根抹茶糖霜饼干

布鲁塞尔曲奇(Brussels Cookies)，是用燕麦粉制成的双层薄饼，配上浓稠的巧克力夹心。燕麦薄饼酥脆有嚼劲，巧克力香甜浓郁，无论是配上大杯热牛奶或热可可当早餐，或是配上咖啡或热茶当作下午茶，它都是休闲甜品最好的选择。

宜家食品区卖的双层巧克力脆饼，就是这种布鲁塞尔曲奇。

制作它只需9种简单的食材，但如果你想让巧克力酱更美味，可在巧克力融化后加入橘子或薄荷提取物。饼干主要食材为富含膳食纤维的燕麦粉，如果在店里买不到现成的，可以用破壁机将干的燕麦粒磨成粉，也可尝试用原味燕麦片磨碎。

米花糖是一种特别简单的西式甜点，有点类似于中国的萨其马，是由棉花糖和卜卜米做成的。是小朋友非常喜爱的甜食，也是我们姐妹俩童年特别美好的回忆。

推荐这款蓝莓麦芬蛋糕，因为麦芬在烘焙里属于做法比较简单的，既不像普通蛋糕那样需要打发蛋清，又不需要面包这样长时间发酵，很适合新手操作，并且口感也很好。

加了新鲜蓝莓在里面，不仅酸酸甜甜给蛋糕口感增添了层次感；爆浆的蓝莓那紫色的汁液混合着香甜的蛋糕，视觉上也很好看。整个蛋糕操作时间十几分钟就可以搞定，送人的话可以再买一些纸杯蛋糕盒来装着，拎在手里做伴手礼再合适不过了，而且不像奶油蛋糕那么脆弱怕化怕路途颠簸~~~，不管自家吃还是送人都不错哒。

香酥蓝莓麦芬蛋糕

准备好

面糊材料：

无盐黄油125克、鸡蛋2个、动物性淡奶油185克、细砂糖90克、盐3克、中筋面粉300克、进口无铝泡打粉10克、新鲜蓝莓125克、柠檬皮屑5克

香酥粒材料：

推荐各种慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士慕斯、百香果芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯……

做慕斯，有没有烤箱都可以，有没有电动打蛋器都可以，有冰箱就行……

如果有烤箱、有耐心，不妨试试糖霜饼干。

图一是芒果慕斯，图二是糖霜饼干、图三是用糖霜饼干装饰的奶油蛋糕

芒果慕斯做法：

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友一起探讨这个问题！要说制作颜值高、制作简单、又适合送人的烘焙的话，我推荐曲奇饼干和雪花酥。

饼干和糖果作为伴手礼送给亲朋好友很适合，而且diy烘焙，用的原材料也非常健康讲究，送人是有心意又不失体面。

下面分享一款坚果雪花酥的做法，算的上是牛轧糖的升级版，不仅制作简单，而且更好吃哟，相信很多伙伴都会喜欢！

食材：

棉花糖（原味白色）：250g

黄油：68g

奶粉：75g

蔓越莓干：100g

花生：60g

核桃仁：40g

大家喜欢私房烘培吗？如果是你熟悉的人做的私房手工蛋糕你会喜欢购买吗？

当然喜欢了，小法在烘焙圈的朋友，很多都是做私房的呢！

其实小法自己也算是私房，也会经常给周围朋友亲戚做做甜品。近些年来，烘焙从国外传入国内，最先进入南方，现在开始火遍全国，进入这个行业的人越来越多。

随着生活水平的提高，女同胞们纷纷购入烤箱等电器，开始先是给孩子和老公做甜品，慢慢地开始给周围亲戚朋友做，到最后转成全职私房，甚至做的规模大了开始开甜品店甚至连锁店，生意越做越大。

说心里话，私房烘焙同连锁蛋糕店比，有优势也有劣势。劣势在于甜品价格贵、没有实体店、甜品需要提前预定等，优势在于材料放心，甜品更干净，可以量身定制等等。

大家之所以从周围认识的私房朋友那里定蛋糕，我想主要原因还在于材料放心。现在很多蛋糕店为降低成本，使用价格更低但品质较差的植物奶油，仿佛成了行规，在其他材料的使用上，也不如处处用心的私房蛋糕，因此，这是人们甘心花更高的价格买私房蛋糕的主因。

私房店主做出来的蛋糕、冰糕、各种糖类冰淇淋，完全可以放心给自己孩子食用，顾客当然会放心。遇到生日、各类节日，还可以提前跟私房店主预约心宜的蛋糕外形，比如孩子喜欢机器猫的，老公想要海贼王的，老人喜欢寿桃蛋糕，闺蜜喜欢小清新蛋糕，这些精彩的蛋糕，只要给私房店主时间，都是可以实现的，而且味道还很赞。

所以，想吃甜品，小法极力推荐私房哦~

会啊，自己熟悉的人材料都用得比较好，在我们这里学蛋糕的学员，现在很多都是在家里做，有时候一天都要做10几个蛋糕，现在我们有针做私房的朋友开设了私房微创班，有兴趣可以了解 下哦~

会啊，熟悉的人的有什么不放心的。

虽然现在私房烘焙存在一些安全隐患，很多网红产品店子被爆出食品安全问题，但不妨碍一些人用心做烘焙。因为现在开实体店的成本及风险太高，很多人承受不来，只能先从私房烘焙入手。

至少我们学校出去的学生，都是千叮咛万嘱咐的做烘焙要对得起自己的良心，对得起别人的信任。

烘焙食材及设备分很多级别，如果你定位比较高那就可以选择高端设备及食材，如果你要求低成本那就选择比较平民级的食材。千万不能为了节约成本通过乱七八糟的渠道去进货，也不能因为心疼而不及时处理掉过期或不好的产品。

人在做天在看，用心做产品，花点心思做经营，才能好好的做烘焙。

到此，以上就是小编对于手工烘焙大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工烘焙大全图解的2点解答对大家有用。