上饶菜谱大全集,上饶家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶菜谱大全集的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上饶菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。

农村里好吃的下饭菜你会做哪些？

辣萝卜，萝卜洗干净，切条，晒干百分70水份备用，准备适量比例的辣椒面，大蒜粒，盐，味精，米酒等，根据自己的口味下料，最后萝卜干一起拌匀，腌制几天就可以吃了，解腻，配稀饭一绝！

农村里好吃的下饭菜你会做哪些？

我是东北的，要说农村下饭菜那可太多喽，不但好吃，而且还都是自己种出来的，我最爱吃的就是东北大饭包，弄点土豆泥、小葱、香菜、鸡蛋酱、生菜、黄瓜，再拌上一碗米饭，用大白菜叶一包，那叫一个香。

土豆炖茄子，撑死老爷子，可见这菜得多好吃，茄子先放锅里烙一烙，然后放土豆，再放点儿酱，出锅前怼碎，放点儿香菜，香。

排骨炖豆角，我们也叫大丰收，去自家小园摘点儿豆角，放点儿土豆，玉米，放一起炖，锅边可以贴点儿玉米面大饼子，别提多好吃了

家常凉菜，东北人特喜欢的一道菜，黄瓜、干豆腐、洋葱、银耳、紫甘蓝、香菜，切成丝，调点儿汁往上一浇，搅拌一下，真下饭

猪肉酸菜炖粉条，这是东北名菜，自家猪肉、酸菜、粉条，再放点儿血肠，最好用大骨头炖，多炖一会儿，特别香

小鸡炖蘑菇，杀一只小笨鸡，放点儿榛蘑和粉条，炖烂乎的，能吃好几碗饭

我们东北农村的下饭菜太多了，就说这么多吧，说的我都饿了，哈哈！

谢邀。

在“外婆的菜谱”第66集拍摄时，小编来到江西上饶，有幸与陈彩仙外婆一起做了一道江西上饶过年时吃的一道传统菜——粿圆。与外婆一起做了一次，小编就学会了(*^▽^*)

粿圆的做法很简单，只需要芋头、胡萝卜等常见的食材便可以完成，刚出锅的粿圆软软糯糯，蒸好了可以现吃，带了一点微咸的口感。放凉后的粿圆，加上红椒、大蒜翻炒又是一道美食。

好了，良心小编这就放上粿圆的教程，视频可以在“外婆的菜谱”第66集观看哦

【食材】

芋头 3个、胡萝卜 3根、红椒 1个、蒜苗 100g、红薯粉 0.5kg、精盐 适量、酱油 适量。

【做法】

1. 将新鲜芋头、胡萝卜洗净刨丝。

感谢邀请，很高兴能够回答你的提问，下面分享一下我在日常生活中常做的几种菜肴

在农村每家每户都有自己的土地，平常都会种一些时令的蔬菜，自己种的菜吃起来也比较新鲜，放心，平常没事我都会尝试做各类美食，让家人每天都能换着口味吃，我举几个例子吧：红烧肉，我会去市场上买那种三层夹心的五花肉，这种 品质的肉，吃起来肥而不腻，很鲜美，搭配上土豆或者山药萝卜等，先把肉戳水去腥之后，在烧热的锅里用油把它的皮炸制到金黄捞出，再用糖做糖色，把五花肉炒制上色，然后加水熬制10分钟就可以，非常鲜美，鱼肉口感鲜嫩，偶尔也会做酸菜鱼，做这道菜要买那种刺少肉多的黑鱼，草鱼之类的，把鱼沿中间劈成2半，去掉脊部鱼刺，然后用刀60度斜切成鱼片，尽量切薄一点，然后把鱼片放在碗内用生粉，盐，鸡精料酒腌制10分钟，接着把酸菜放锅内炒制，放菜之前加入豆瓣酱，炒制到入味铲出备用，锅烧热，放入姜葱蒜，然后放入鱼刺酸菜，倒适量料酒去腥，稍炒片刻加入黄豆酱辣椒酱，然后倒入适量开水，待水开之后放入鱼片，鱼片断生就可以起锅了，鲜辣可口。农村的人喜欢吃面条，这个时候我会买点普通五花肉，切成一公分见方的小块，搭配香菇炒一道香菇肉丁，可以多放一点水，这样做好的菜汤要多一点，把这些汤浇在装有面条的碗里，非常可口。

希望你能喜欢，谢谢

在嫩江流域的达斡尔族人发现了柳蒿芽可以食用。柳蒿芽是中文的名称，达斡尔语称之为“库木勒”，因此在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃“库木勒”的习惯。基本方法是炖汤吃，可以放排骨。工序费时比较长，想吃一顿正宗的“库木勒”，大体反复要四五道工序，做出来的味道虽苦确香。柳蒿芽炖土豆的味道非常独特，这款菜肴里面包括柳蒿芽是一种脆脆的口感，土豆经过长时间慢慢炖土豆是软软糯糯的口感，这样搭配起来会有不一样的体验和风味柳蒿芽可炝拌，煲汤、酱拌、炒蛋、炖、涮、炸。特点是清淡爽口，味道鲜美。柳蒿芽炝土豆丝，是典型的特色柳蒿芽菜品！ 柳蒿芽是居住黑龙江的人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜 ，还真有豆亲没有忘记这个乡野十足的柳蒿芽，一共找到16道菜。

1凉拌柳蒿芽.2柳蒿芽炖土豆.3柳蒿芽---东北蘸酱菜.4柳蒿芽猪肉包子.5柳蒿芽土豆汤—迟到的野菜.6柳蒿芽炒肉丝.7肉丝炝柳蒿芽.8柳蒿芽炒鸡蛋.9酱香柳蒿芽.10柳蒿芽炖排骨，11柳蒿芽炖大豆.12柳蒿芽粥.13咸菜拌柳蒿芽.14柳蒿芽——东北野菜.15全麦柳蒿芽.16柳蒿芽汤。 

柳蒿芽是一种常见的野菜，其营养价值非常高，具有滋养身体的功效，并且能有效改善身体素质，可以提高人体的抗病能力，能够帮助治疗很多疾病，可以增强机体的抗病能力，能降低患各种疾病的风险。

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农村里好吃的下饭菜很多，它不但好吃，下饭，而做法简单，价格也不贵。人以食为天，每顿饭吃啥很重要，每顿一桌子菜总该有一个下饭菜吧，它不但要好吃，还能使你吃的健康，吃的爽，吃的嗨，甚至吃撑，吃完这顿下顿还想吃，百吃不厌这样的菜，每人口味不同，下饭菜也不同。既会吃又会做这是必须，实际我很享受做饭的过程，作为北方人，我的口味有些重。下面分享一下我常吃的几道下饭菜：

一、土豆酱（土豆泥），大家都熟悉吧，也爱吃，以前在农村把它当做家常菜，现在多数人把它当做主食了，自家产土豆，做法简单，大家也都会做，一般吃饭包它是主角，做法我在这就不说了。

二、小鱼酱，在农村老家，离河近，卖鱼的多（野生鱼），既新鲜，又美味，做法简单：锅里放油，用花椒大葱段爆锅、放东北大酱（多些不用再放盐）、下入收拾好的鱼、再加几片姜、大蒜粒、少许糖、干辣椒（可多可少）、淋点料酒加上水没过鱼，炖干出锅，撒点香菜末即成，很好吃，有空做试试。

三、大丰收（排骨炖豆角窝瓜土豆），它是东北流行的一个菜，算是大众情人。做法也简单，排骨焯水后下锅炒，加上八角、酱油翻炒加水炖10分钟，再放豆角、土豆、窝瓜、玉米炖熟，出锅前加盐即可。一看就知道多有食欲。

四、下面做个爽口的，东北大拌菜，这个菜品种多，可以说营养丰富，黄瓜丝、干豆腐丝、香菜丝、白菜丝、粉丝（泡好）、木耳丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、再放点炒熟的瘦肉丝（只要是自己喜欢的菜都可以放），拌上料（蒜末、生抽、醋、糖少许、香油、盐、味精、再点辣椒油）拌匀就可以吃了，它不仅下饭也下酒，真的是美到极致。

说起下饭菜就刹不住闸了，它们都很家常，却很美味，不但营养丰富，却很廉价，吃的不一定很贵，但要吃的全面。希望能分享到您的下饭菜。

到此，以上就是小编对于上饶菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于上饶菜谱大全集的1点解答对大家有用。