山药莲子银耳汤的做法（山药莲子银耳羹怎么做）

材质：

山药、银耳、莲子、杏仁、大枣

实践：

1、山药去皮、洗净、切段。

2.将银耳用冷水室温浸泡过夜，洗去银耳内部的沙子。

3、红枣、杏仁、莲子洗净备用

4、将以上五种材料放入一个大碗中，加入适量的水，水以没过所有材料为宜。

5、加入适量冰糖，放入专用蒸锅中蒸三个小时。如果蒸锅里的水蒸发了，要及时加水，直到蒸三个小时后银耳汤汁变稠为止。

QQ：472727692 注：王太太私房菜

山药莲子银耳羹

材质：

山药、银耳、莲子、杏仁、大枣

实践：

1、山药去皮、洗净、切段。

2.将银耳用冷水室温浸泡过夜，洗去银耳内部的沙子。

3、红枣、杏仁、莲子洗净备用

4、将以上五种材料放入一个大碗中，加入适量的水，水以没过所有材料为宜。

5、加入适量冰糖，放入专用蒸锅中蒸三个小时。如果蒸锅里的水蒸发了，要及时加水，直到蒸三个小时后银耳汤汁变稠为止。

QQ：472727692 注：王太太私房菜

百合莲子银耳羹

材质：

鲜百合、莲子、雪梨、银耳、枸杞、冰糖

实践：

1、银耳用冷水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，切成小块；

2、莲子、枸杞分别泡水，梨去皮切块，鲜百合泡水半小时，洗净备用；

3.先将银耳放入锅中，煮20分钟。银耳煮至浓稠时，加入冰糖，然后倒入莲子，继续煮15分钟；

4、最后加入新鲜的雪梨百合和枸杞，煮约10分钟即可食用（因为新鲜的百合比较容易煮，所以最后添加，如果是干百合，可以早点添加）。

小诀窍

1、润肺止咳：鲜百合含有粘液质，有润燥清热的功效。中医上常用于治疗肺燥或肺热引起的咳嗽。 2、宁心安神：百合入心经，性微寒。能清心除烦、宁心安神。用于热病余热、神志不清、失眠多梦、抑郁、喜喜欲哭等症。 3、美容养颜：百合洁白、娇嫩。鲜品富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常食用百合有一定的美容功效。 4、防癌抗癌：百合含有多种生物碱，对白细胞减少有预防作用，可使血细胞增多，对化疗、放射治疗后的血细胞减少有治疗作用。百合还能促进和增强体内单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力。因此，百合对多种癌症都有良好的预防作用。 5、本品味甘、凉、润，主入肺心。善于清肺、润燥、止咳。可清心、宁神、镇惊。常用于肺燥咳嗽、虚烦躁等症。

百合莲子银耳羹

材质：

银耳6朵、莲子20克、百合20克、枸杞10克、冰糖80克

实践：

1、银耳用温水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，用手撕成小片。将莲子、百合、枸杞分别用温水浸泡。

2、将银耳放入砂锅中，倒入足够的水，大火煮沸，然后盖上锅盖，煮2个半小时。

3、银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后加入百合和枸杞煮约15分钟即可关火。

小诀窍

此菜具有滋阴润肺、益气养心的功效。

百合莲子银耳羹

材质：

银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、水适量

实践：

1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，剪掉根部，用手撕成小片。将莲子、百合、枸杞分别用温水浸泡。

2、将撕成小片的银耳放入砂锅中，倒入足够的水，大火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮2个半小时（注意不要溢锅）

3、银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后加入百合和枸杞煮约15分钟，即可关火。煮好的银耳汤放入冰箱冷藏，味道会很棒。

小诀窍

1、此甜品具有滋阴润肺、益气养心的功效。其实，银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。这糖水有很多好处，不信我。百度搜索

2、银耳需要煮很长时间才会变得粘稠，所以建议如果家里有高压锅的话，就用高压锅来煮。排除气体后，用最低火煮半小时。

3、莲子、百合不宜煮太久，否则会变成粉末。但莲子应先于百合入盆，枸杞则应最后放入。枸杞放得太早，会产生酸味。

百合莲子银耳羹

材质：

银耳花3-4朵

实践：

首先加工木耳、百合、莲子。

银耳泡好后，在一锅冷水中加入一汤匙面粉，把泡好的银耳较硬的部分切掉，然后加入水中煮3-5分钟，然后用冷水冲洗干净，然后捞出。银耳就准备好了。

莲子不用泡，煮五分钟就可以去掉苦莲芯了。

只需将百合浸泡，洗净并过滤即可。

锅中倒入适量水，放入银耳，煮两个小时，至银耳完全炖糯。加入莲子、百合和冰糖，再煮20-30分钟。关火后，加入桂圆干。足够的。

百合莲子银耳羹

材质：

银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、水适量

实践：

1、银耳用温水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，用手撕成小片。将莲子、百合、枸杞分别用温水浸泡。 2.将银耳切成小块，放入砂锅中。倒入足够的水，用大火煮沸，然后盖上锅盖，煮2个半小时（注意不要溢出锅） 3、银耳煮至浓稠后，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖，小火煮半小时。 4、最后加入百合和枸杞煮约15分钟，即可关火。将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后再食用。味道好极了。贴心建议： 1、此式甜品具有滋阴润肺、益气养心的功效。其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。这种糖水确实有很多好处。不信你百度搜一下2.银耳煮的时间比较长才会变得粘稠，所以如果家里有高压锅的话建议用高压锅煮。排除气体后，用最低火煮半小时。 3、莲子、百合煮的时间不宜太长，否则会变粘。已经变成粉了，但莲子要先于百合、枸杞先入锅。过早加入枸杞会产生酸味。

红枣莲子银耳羹

材质：

红枣、莲子、银耳、枸杞、冰糖

实践：

1、先将红枣、莲子、银耳用水浸泡1小时。

2、加入银耳、红枣加水煮沸。

3、大火烧开后，再用小火煮两个小时，直到银耳变得粘稠。

4.然后加入莲子和冰糖，煮30分钟。

5.最后煮至银耳变稠，用勺子舀起即可。

红枣百合莲子银耳羹

材质：

红枣、银耳、莲子、百合、冰糖

实践：

1、红枣、莲子洗净，银耳提前泡软，洗净撕成小朵，百合洗净泡在发丝里；

2、锅中倒入水，加入红枣、莲子、银耳煮滚。转中小火煮至银耳浓稠、莲子软糯；

3.加入冰糖和百合，煮约20分钟。

Tips：我用的是干百合，新鲜的更好。

红枣莲子银耳羹

材质：

银耳、红枣（小枣）、白莲子、冰糖

实践：

1、红枣洗净，银耳、白莲子提前用冷水泡一小时。银耳的根部需要去除。

2、电饭锅内水烧开，放入泡好的银耳、白莲子、红枣冰糖，煮两个小时。期间需要不断用勺子搅拌，避免溢出，让银耳变浓稠。

红豆花生莲子银耳羹

材质：

红豆、花生、银耳、莲子、银耳、黄冰糖

实践：

1 准备原材料；

2、银耳用冷水泡软，然后撕成小块备用；

3、红豆、花生、莲子洗净，浸泡几个小时；

4、将准备好的材料放入高压锅中，加入适量的水；

5、按下高压锅功能键煮杂粮粥，煮约35分钟；

6、煮好后，等气体散去，揭开锅盖，加入适量黄冰糖，搅拌均匀；

7.盛入碗中。

小诀窍

1、银耳一般是干的。用冷水浸泡一会儿，直到变软，然后撕成小块；

2、红豆、莲子不易煮熟，提前浸泡几个小时，可以节省炖的时间。最后可以浸泡一整夜；如果没有提前浸泡，请相应延长炖煮时间；

3、打开时，一定要等气压阀完全放气后再打开高压锅盖子，以确保高压锅的使用安全。