拼盘菜的做法大全晕菜,拼盘菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拼盘菜的做法大全晕菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍拼盘菜的做法大全晕菜的解答，让我们一起看看吧。

农村酒席上，有个“开宴菜”，也有了“起席菜”，这是两道什么菜？

我们这里的开头菜是，煎鱼，叫碎骨，第二是家燕丝，是全鱼肉朵成浆，拌定粉，扦成簿片，切成咝，再用高汤煮成的，是最鲜美的一道菜，其次是白斩鸡鸭，炒水鱼，鱼荡片，炒大染，扣肉，甜品，酸品，肉园汤J，还有水果，干果，总共十二种菜试，逢润年十三个，外加四个炒盘，如猪大胀炒罗卜，鸭子炒木茸，豆干炒冬笋，没有冬笋的春用鸡鸭染碎炒笋干，总之，农村人用的都是农村的食材，那些五星级的酒也办不到的食物，红烧猪脚，和家燕，红烧鱼，子鸡汤，鱼片汤应有尽有，可以说山有山珍，海有海味，别说了，流口水了。

一青，二白，三莲菜。这个凉菜压住四个桌子角；四个凉拌卤肉（猪肉片，牛肉片，猪肝，牛肚）四个炸串串（鸡柳，羊肉串，牙签肉，春卷），三个件（鸡子，鱼，膀腿），四个小炒，四碗汤，最后七个扣碗

到此，以上就是小编对于拼盘菜的做法大全晕菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于拼盘菜的做法大全晕菜的1点解答对大家有用。