地方特色美食贵州特色手撕豆腐（贵州大方手撕豆腐批发）

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本文目录一览：

• 1、贵州手撕豆腐做法视频
• 2、贵州毕节都有啥特色美食呢?
• 3、有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法

贵州手撕豆腐做法视频

步骤1 食材：豆腐100克、黄豆20克、小葱1根。辅料：干辣椒6个、红油1汤匙、辣椒粉1汤匙。步骤2 热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。步骤3 黄豆加入清水浸泡30分钟。

制作步骤：在碳烤架上，把手撕豆腐一片片摊开，用小火慢慢烤。（火太大会导致外面烤糊了，里面还没有足够鲜嫩，影响口感。）如果没有碳烤架，用电烤架是一样的做法。烤制的过程，经常翻动豆腐，两面都均匀受热。

材料：包浆豆腐（手撕豆腐）、植物油。买到手的小豆腐往往是这样叠在一起的。流水略冲洗，并分开。晾干。烤盘铺烘焙纸，不粘烤盘也可以不涂。倒植物油（菜籽油、玉米油等等都可以），涂匀。

做法 四方豆腐横切半，中间再切半， 炸过备用。肉碎用酱油和薯粉（各1茶匙）、少许麻油、糖和胡椒粉搅拌至起胶。韭菜煮软，沥干，发好的香菇切粒，红萝卜切丁。

贵阳美食：手撕豆腐贵州的特色美食有很多，其中最受欢迎的当属手撕豆腐。手撕豆腐是贵州地区非常传统的一道菜肴，起源于明代，至今已经有几百年的历史了。

材料 主料：豆腐500g；辅料：甜面酱适量、酱油适量、葱适量、酱油适量、八角一个 手撕豆腐 1 全部主辅料 2 砂锅做油煸香葱和八角 3 放入甜面酱和酱油煸香 4 加适量的水，用盐调味，调味一步到位。5 豆腐撕碎小火慢炖。

贵州毕节都有啥特色美食呢?

以下是一些毕节有名的美食：毕节烤鸭：毕节烤鸭是毕节著名的特色美食之一，以其独特的烤制方式和口感鲜美而著称。烤鸭外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配上特制的调料，口感十分美妙。

毕节的特色美食有威宁小粑粑、大方阁鸦黄粑、发粑、毕节苦荞粑、荞凉粉、毕节汤圆、荞酥等。毕节，贵州省下辖地级市，位于贵州省西北部，地处川、滇、黔三省结合部。

该地区有许多美食，以下是其中一些值得品尝的：毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。

毕节特色美食小吃大方刘龙豆干、织金巴荒、荞麦凉粉、荞麦饼、纳雍羊肉粉、威宁火腿、莱阳头条。毕节特色美食小吃推荐毕节刘佳脆皮哨子面碧园家莱阳头条：毕节地方特色美食冬包肉：冬包肉是彝家必点的特色菜。

沙土羊肉粉，贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。黄耙，是黔西传统悠久的民产风味食品。2003年被评为毕节地特美食夜郎文化美食奖一等奖。

毕节是贵州省的一个美食天堂，这里有着丰富的饮食文化和独特的美味佳肴。以下是我个人认为毕节比较好吃的三种美食。第一种是毕节牛肉粉。

有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法

在碳烤架上，把手撕豆腐一片片摊开，用小火慢慢烤。（火太大会导致外面烤糊了，里面还没有足够鲜嫩，影响口感。）如果没有碳烤架，用电烤架是一样的做法。烤制的过程，经常翻动豆腐，两面都均匀受热。

步骤1 食材：豆腐100克、黄豆20克、小葱1根。辅料：干辣椒6个、红油1汤匙、辣椒粉1汤匙。步骤2 热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。步骤3 黄豆加入清水浸泡30分钟。

做法 四方豆腐横切半，中间再切半， 炸过备用。肉碎用酱油和薯粉（各1茶匙）、少许麻油、糖和胡椒粉搅拌至起胶。韭菜煮软，沥干，发好的香菇切粒，红萝卜切丁。

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