春节前夕小明开始准备年货（准备年货英语）

过年的时候，不要总是买猪牛羊肉。这四种肉也都不错。它们咸味浓郁，味道醇厚。

觅食笔记5个月前(12-10)家常菜谱9临近春节，很多人都忙碌起来，抢购新鲜猪肉，购买漂亮的新衣服。看着假期一天天临近，我的心情特别舒畅。公司的年终奖我还奖励了购物券，真是额外的福利。每年买肉的时候，都是我父母买的。猪肉是用来炒、蒸的，牛肉是做凉菜酱吃的，羊肉是炖着吃的。没有新鲜感了，今年就买肉了。除了牛羊肉之外，我还打算加几个新花样，给客人带来新鲜、咸味浓郁、香气醇厚的感觉。

1、驴肉人们常说“天上有龙肉，地下有驴肉”。人们对驴肉的评价确实不低。世界上最美味的肉是驴肉。从营养角度来看，驴肉比猪、牛、羊都高大，氨基酸组成也很全面。驴肉含有8种常见氨基酸。也正是因为如此，驴肉的价格并不便宜，每斤近百元。

很多地方都有加工驴肉的老店，如高唐驴肉、保定驴肉、赵县驴肉、河间烧驴肉、青州驴肉等。经过多年的发展，现已成为当地著名的小吃。把驴肉放在火上，然后喝一碗汤，原来的汤就变成了原来的食物，鲜嫩又香。

我们家吃驴肉的时候，可以选择蘸酱吃。用大酱、红烧酱油上色。用大火煮沸，然后转小火，煮2小时。它会柔软而糯，具有浓郁的咸味和鲜味。

2、鸭肉鸭肉属于家禽。作为家庭餐桌，它的受欢迎程度远不如鸡肉。很多人都不愿意处理鸭肉，因为鸭肉腥味很重，处理不好很难吃。因此，很少有人食用。一家人准备鸭肉过年。经过我多年的技术总结，鸭肉要想好吃，必须满足两个条件。一种是用料酒将葱、姜焯一下，另一种是用高压锅煮8秒，就成了啤酒鸭火锅。这很美味。

如果懒得吃啤酒鸭，也可以做周黑鸭。只要找到好的菜谱，做起来并不难。如果想吃现成的鸭肉，可以买烤鸭。现在很多街边小店都有卖。烤鸭，一只鸭吃三遍。吃完鸭肉，记得吃一个果梨，吃鸭梨。新的一年不会有压力。

3、兔肉村里饲养猎犬的人很多。每到寒冷的时候，他们就出去追野兔。兔子出去觅食，被抓了。也正是因为如此，兔肉也分为野兔肉和野兔肉。饲养兔肉，从口感上来说，还是比野生兔肉好吃。兔肉的蛋白质高达70%，高于普通肉类，但脂肪和胆固醇却低得多。因此，兔肉也被认为是“最美味的肉”。据说，天气越冷，越适合肥胖者和心血管患者。

很多人可能会说，兔子这么可爱，怎么能吃兔肉呢？其实你不知道，四川省自贡市早已被誉为“兔肉之乡”。没有一只兔子能活着走出这里。自贡凉兔是一道具有百多年历史的名菜。男女老幼都喜欢吃兔肉，家家户户都会做。

4、鹅肉说到吃鹅肉，广东人有句俗话说：“烧鹅为首”。尤其是到了年底，再买就来不及了。烧鹅经过腌制、吹制、烤制。经过养殖过程，色泽金红，皮脆肉香，味道鲜美。此外，还有潮汕卤鹅。我们选择中等大小的狮头鹅。雄鹅重达30多公斤。鹅越大，它看起来就越令人印象深刻。一千块钱很正常。

河南固始还有浓厚的吃鹅习俗。固始鹅块火锅的形式遍布大街小巷。肉质鲜嫩，味道香辣，汤鲜美。适合食用和饮用。鹅肉富含.氨基酸，特别是亚麻酸的含量远远高于其他肉类，对健康十分有益。鹅肉脂肪熔点低、蛋白质高、脂肪低、胆固醇低，易被人体吸收。马上就要过年了，准备一些鹅肉吧。也是一个非常好的选择。

准备年货，除了猪肉、牛羊之外，还有兔肉、鹿肉、鸽肉、鹅肉、驴肉等，只要掌握适当的烹饪方法，成品就会咸鲜可口，味道鲜美，您的客人一定会喜欢的。喜欢。