落实两个责任的内容是什么（进一步落实两个责任）

核心提示：为全面落实省市市场局“两个责任”调度会和约谈会精神，6月14日，兰州市市场监管局召开食品销售主体责任会议通过腾讯视频会议链接培训会上，各县区市场局、高新社农局食品流通监管部门负责人、市场监管办、食品药品监督管理局负责人等共计100余人参加了会议。 AB级食品销售单位安全总监、食品安全负责人。

为全面落实省市市场局“两个责任”调度会和约谈会精神，6月14日，兰州市市场监管局召开食品销售主体责任会议暨培训会各县区市场局、高新社农局食品流通监管部门负责人、各市场监管办公室负责人、食品安全处处长等共计100余人参加会议。 AB级食品销售单位食品安全负责人。

会议针对当前我市食品销售企业落实“两个责任”滞后的情况，分析指出存在的问题和原因，指导各县区监管所和食品销售单位如何整改并提高工作进度和效率。

会议强调，落实食品安全“两个责任”，就是落实“食品安全法》及其实施条例规定的法定责任与义务，同时与食品安全日常监管工作密不可分。会议要求食品销售企业需结合自身实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，在此基础上健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，做好“三级管控”线下线上联动工作，充分落实企业主体责任。各县区监管部门要积极指导，加强网上巡查，进一步推动“两个责任”工作落实，守牢食品安全底线。

会上，还对参会人员进行了龙商食品安全平台和保障平台的运营培训。龙商食品安全平台和保障平台的操作流程分别在电脑和手机上进行演示，指导食品销售企业的日常控制检查。填写表格、上传检查、回答现场参会人员提出的问题等操作技能。