西安旅游小吃大全,西安旅游小吃大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安旅游小吃大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西安旅游小吃大全的解答，让我们一起看看吧。

去西安旅游一定要去吃的美食有哪些？

西安美食十三绝，每一款都是西安绝味！只有咱西安自己人最懂其中的滋味！吃前口水流，吃时享受，吃后回味无穷！

1，凉皮

陕西的凉皮有好多种，秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中米皮各个都是诱人的主儿。在西安无论是高级餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影!西安街上贩卖的凉皮，米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。

2，肉夹馍

肉夹馍可是陕西的著名小吃，不仅味道好，而且一个就能吃到饱。樊记腊汁肉夹馍可以算是西安腊汁肉夹馍的代表了!肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。

3，牛羊肉泡馍

西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃，历史悠久，古时候被称为"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

4，biang biang面

Biang biang面是陕西关中民间传统的风味面食。关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”。biang biang面的特性，通常是手工擀成长宽厚的面条。陕西十大怪中“面条像裤带”就是指这种面。

5，葫芦头

葫芦头历史悠久，是西安城内有名的小吃。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的特点是：馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。

6，石子馍

石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍历史非常悠久，石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。

7，荞面饸饹

荞面饸饹被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。元代农学家王祯《农书，荞麦》：北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。

8，卤汁凉粉

说起卤汁凉粉，那可是西安特色美食，单单一个回民街，就有大大小小不下三十家的卤汁凉粉店，要说最有名的，就属大皮院宏顺祥家的了。从名字就能看出打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。

9， 甑糕

甑糕历史悠久，是关中地区的风味小吃，又名水晶龙凤糕。从名字就能看出甑糕是由甑锅蒸制而成，以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。

西安是中国有名的面食天堂 特色的传统食物都是以面食为主的 虽然北京也有不少专门做陕西菜的餐馆 但还是想要去到西安当地吃一次地道的泡馍凉皮臊子面 以下是我在陕西菜里最喜欢的几种

1.最爱的biang biang 面

北京也有叫油泼面，陕西人有句话“油泼辣子biang biang面”，这个biang biang 面就是手工擀成的又宽又厚又长的面条，陕西十大怪中的“面条象裤带”也就是形容这种面的。真的特别有嚼劲，一大根面盛一碗都不会断，真是吃一根就能吃到撑

2.肉夹馍

看起来是最简单的食物了，自己家里都可以做，但真的只有西安当地才能做出最有味道的肉夹馍吧。正宗的肉夹馍肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。简直是上好的人间美味！！吃一口让你回味无穷。

3.羊肉泡馍

这个只吃过一次，但真的是吃完了会想念的那种，正宗的泡馍一定要用死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，牛羊肉泡馍古称“羊羹“，宋代词人苏轼就留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。本来很硬的死面馍泡在羊汤里变得软而不烂，一口下去汤汁四溢，我喜欢配一大勺辣椒油，香的说不出话。

4.凉皮

这个是最大众的小吃了吧，全国各地街上都能找出好几家，但真的做得正宗又好吃的并不多，对于凉皮我想不用多说什么了，吃过一次正宗的西安凉皮可能就能体会到为什么说路边小推车上买的只能叫麻酱凉粉了

5.臊子面

臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。而最好的臊子面，当属岐山臊子面了。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。这个真的好吃但之所以排在最后是因为不知道正宗的西安传统里臊子面有没有干拌的，但北京有卖，相对汤的臊子面来说我更喜欢干拌的，面不会被泡得很软很烂，臊子的香味和料全部都在面上，拌面往往都越拌越多，每次都能拌满满一大盆，吃着太满足

首先要推荐的地方就是来西安一定要去的地方回民街～要做好心理准备 每天人都是很多很多！

1.老米家的羊肉泡馍～香醇美味黏棉润滑肉烂汤浓啊!来西安一定要吃！位置很好找～配着隔壁家的肉夹馍，不用说了！



2.红柳烤串 滋滋的油 红柳枝串好的羊肉 一点也不膻 反正我是吃了好多串～

3.老米家羊肉泡馍边上的臭豆腐～他家的辣椒是秘制的哦！和一般的臭豆腐不一样，后劲很强，不试一下真的会后悔!

4.著名的冰峰，很像老北京的北冰洋，但是味道真的不一样，吃着烤串配个冰峰，简直要上天～

5.香酥牛肉饼～ 牛肉给很多，特点是皮非常酥脆

6.绿豆糕～为什么要推荐这个，真的，回民街的绿豆糕，绿豆味道真的超级重，吃到嘴里也没有很干，吃一块绿豆糕，再配上一口酸梅汤，报告，再次上天(｡ì _ í｡)


还有几样也要推荐但是没有及时拍照，柿子饼，西安的柿子饼很特殊，一定要尝尝～灌汤包汤汁真的特别多，总之呢，去回民街真的要空腹去！！！因为好吃的都要数不过来了，当然在这里也可以买些特产回去～我的母亲大人就在这里买了很新鲜的辣椒粉 炸出得辣椒油也超香!

接下来就是西安街头遇见的美食啦～

西安以面食著称 特有的“招财进宝”面，臊子面，担担面等等，随处可见的面儿馆，随便一家做的都很地道。

小建议(｡ì _ í｡)去了回民街后可以溜达着到鼓楼看看～距离大约1km左右，非常适合溜食hhh，这个桂花糕就是我在鼓楼的广场上遇到的，很清新的味道:D
希望可以帮到需要的人:)

到此，以上就是小编对于西安旅游小吃大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安旅游小吃大全的1点解答对大家有用。