奥尔良腌料做法大全,奥尔良腌料做法大全视频

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有知道奥尔良腌料配方的吗？

无需专用腌料就可以做奥尔良烤翅

材料：生抽，老抽，糖，鸡精，红酒，黑胡椒粉，花椒粉，姜粉，五香粉，生粉。

把鸡翅洗净，改刀使之更能入味，放入所有材料，搅拌均匀后用保鲜膜封口放入冰箱保鲜腌一宿。

烤箱200度，烤约10分钟。中间刷两边蜂蜜。

小诀窍

鸡翅洗净后，一定要用厨房用纸吸干表面的水份，这样更容易入味。

我家是开汉堡店的，腌鸡翅和鸡腿一直用的是味之院奥尔良腌料，顾客都说好吃。这是包装袋上的配方，可以参考一下。食用盐、白砂糖、辣椒粉、番茄粉、洋葱粉、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、三聚磷酸钠、辣椒红）、食用香精

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