产妇小吃及做法大全,产妇小吃 大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于产妇小吃及做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍产妇小吃及做法大全的解答，让我们一起看看吧。

月子餐下奶的素汤有哪些？怎么做？

你好，我是小梦，很高兴认识你！月子餐下奶的素汤有哪些呢？我也是刚做完月子，宝宝2个月！在医院里吃的月子餐素汤的话有西红柿鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤、鲫鱼豆腐汤、丝瓜鸡蛋汤、做这几种汤都用葱花，不要用姜跟蒜还有花椒大料之类的（具有回奶功效）还要少油少盐不放酱油醋！

丝瓜鸡蛋汤做法

材料：一根丝瓜、小葱一颗、鸡蛋2个，盐、高汤（排骨汤去掉上面那层油花）

做法：丝瓜削皮中间分开切小片，油热放葱花炒香，放上丝瓜片炒变软，加水或加高汤（排骨或者鸡汤去掉上面那层油花）水微开到上蛋液，煮个1分钟加盐调味，出锅滴上几滴香油即可！

最后还有一个五红汤（红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖一起熬水喝）！多喝水奶才多！

确实是有些新妈妈在产后不喜欢大鱼大肉的补充营养，而是想简简单单，相对于比较清淡的饭菜就够了。不过，鉴于产后还要哺乳宝宝，不吃大鱼大肉怕奶水会少，那如果说素菜中也能够下奶的话，那真的是一举两得。

1.豆腐泥鳅汤

做法:

①将泥鳅放入清水中，吐干净泥沙以后，去鳃、内脏、然后冲洗干净。

②小白菜2-3片放到开水里面煮一下，捞出来以后沥干备用；豆腐冲洗一下，切成4㎝左右的豆腐块备用。

③锅里放油烧热，下姜片、葱段爆香，然后倒入500毫升清水烧开，放泥鳅煮开转小火熬25分钟，最后加入豆腐块和小白菜熬5分钟，放一些盐、白糖即可。

作用: 豆腐的营养丰富，含钙量也挺高的，而且容易被人体吸收；泥鳅肉质嫩滑，营养价值也很高，具有暖中益气、促进伤口愈合、增加乳汁的作用。

2.清炒茭白

做法:

①茭白削去粗皮，切成薄片，用开水烫一下祛除多余草酸；胡萝卜少许，切成薄片备用。

月子餐下奶的素汤很多种，月宝就给您介绍两个吧！

1.花生牛奶汤。

备料:熟花生仁30克，鲜奶250ml，白糖一小勺。

做法:花生泡水煮熟并去皮儿或直接购买已经去皮的熟花生仁，鲜奶隔水加热至80℃左右，放入熟花生仁和白糖拌匀即可。

作用:花生性平味甘，属优质蛋白质，人体易吸收含钙，磷，铁等，可补脾益气。具有催乳，止血和补血等功效。

2.木瓜花生大枣汤。

备料:木瓜750克，花生150克，大枣五粒，冰糖二到三块。

做法:木瓜去皮，去核，切块，将木瓜，花生，大枣和八碗水放入煲锅内，放入冰糖待水滚后改用文火煲两个小时即可饮用。

作用:部分产妇产后因身体原因会产生乳汁不足的问题。饮此汤对增加乳汁有显著效果。

如果你还有需要。月宝以后可以再跟你说其他的汤品。希望能帮到你。

您好！很高兴回答这个问题。素食对于我们来说每天都是必须的。尤其是现在快节奏的生活更加需要健康饮食。方便快捷的素菜汤则是首选！既方便快捷有营养美味！在这里呼吁一下大家多喝素汤，有益于身体健康😘😘月子中的人也不能完全喝素汤，还是要荤素搭配才好以保证宝宝的营养均衡！下面给大家分享一下素汤的做法:

青菜香菇汤

一，香菇洗净切片，青菜洗净备用。

二，生姜切丝。

三，锅中放油，加入生姜爆香，放入香菇翻炒均匀。

四，加入适量的清水大火煮开后放入青菜，起锅时候放入适量食盐即可。

白菜豆腐汤

一，白菜洗净切成块备用。

二，豆腐洗净焯水备用。

三，锅中放油，加入豆腐煎至两面金黄加入适量清水，煮开后放入白菜加入适量食盐即可。

木瓜牛奶糖水

1.准备材料：木瓜，纯牛奶，枸杞子.冰糖

2.小锅少量水烧开，放入木瓜。加入少量冰糖，（我怕太甜）喜欢甜食可多加。最后加入牛奶。洗几颗枸杞放锅里点缀一下

很高兴回答你的问题：那就是酒糟汤呢！在我们南方糯米要选长粒的。（1）嗯，先把2斤糯米泡上一晚上，在清洗干净，沥干水分，准备上锅蒸半个小时。（2）准备一100克的酵母，蒸好的糯米，倒出来放凉一点，要不然温度太高，会烧死酵母，这时我们需要把一半酵母用凉开水化开，把蒸好的糯米凉的差不多了，再把酵母水倒进去 ，我慢慢的把蒸好糯米和酵母水活匀，再慢慢的把她干的紧凑一点，最后再把剩下的酵母撒在上面，中间弄个圆以避免它发酵过后汁流出来，也便于更好的发酵，盖上保鲜膜。在这里我需要提示一下，如果常温是30几度的话，只需要盖上一层薄布就可以，那么我们就不需要给他穿上厚厚的棉衣。那如果是冬天的话，可以给它盖上一层被子，而且需要拿个热水袋放在下面，给它加热，这样的话，它就会发酵的比较快，而且好看，再着比较白。（3）放上一天一夜，我们拿手摸一摸它的温度，看一看，是否起了气泡？在闻一闻是否闻到了酒糟的香味？这样的话，我们就防止它发酵不好，坏掉，我不能过高，而且温度也不能过低，要一直都是保持在28度左右，这样发酵出来的不仅香，而且甜。晚上让我再去看一下，应该差不多了，弄的太多，吃不完，我们可以把它放在冰箱里面，同样盖上保鲜膜，他也会继续的发酵。（4）最后一步，我们做给在月子里的宝妈吃的时候呢，可以放上一点银耳枸杞打上个鸡蛋花，这样的月子素汤如何呢？

产妇必备的猪脚姜怎样做？

猪脚姜做法：

1：猪脚切块。锅内倒水烧开，把洗干净的猪脚放进去焯一下，让血水出来。

2：老姜去皮洗干净切片，与猪脚一起大火炒干

3：炒干的猪脚与老姜放进砂锅内，倒入添丁甜醋大火煮开，煮开后放入适量的红糖再小火炖三到四小时

4：鸡蛋冷水下锅，大火煮熟，煮熟后放凉剥壳，放进正在炖的猪脚姜中

猪脚姜是广东女性产后必备的食物。猪脚姜酸甜辛香，开胃消食，传统上认为它有祛风驱寒，补血补钙的作用。

猪脚姜对广东人来说不仅仅是一种食物，更是一种像征，它代表添丁的喜悦，代表广东人对家族兴旺的期待。家里添了后代，长辈们就会用瓦罐煲上很多猪脚姜赠送给亲友，收获大家“好孙”（好酸）的祝福。

在广东，也不是所有的地方煲猪脚姜的方法都一样的，做法比较正宗经典的粤东南这边邻近港澳的一些地区，我家乡粤西做法就完全不同，但是寓意是一样的。

煲猪脚姜所需材料

1. 猪脚姜用料里面最特别的就是甜醋，甜醋的品牌有致美斋、海天、八珍，珠江桥牌货等等，本地人喜欢用香港牌子的八珍甜醋，认为比较正宗，但是好贵！我特意去看了几个牌子的配方，基本上一样的，差别在于酸甜度略有不同。
2. 猪蹄，一般用前蹄，前蹄肉多，也有人喜欢后蹄，皮筋多，弹牙。
3. 姜用本地黄姜，肉厚，鲜香，没有老须。
4. 新鲜鸡蛋 ，冰糖或红糖 。
   
   

猪脚姜的做法：

1. 准备材料：一个大瓦罐，2斤猪蹄，1斤本地黄姜，1000毫升甜醋，10个鸡蛋，糖约200克。
2. 将黄姜的皮刮掉，冲洗干净后拍碎或切片，用炒锅不放油干炒，炒到水份比较少，微干状态就可以了。
3. 猪蹄洗干净，和鸡蛋一起冷水下锅，煮15分钟，一起捞起来冲干净，猪蹄沥干水（也可以像炒姜一样炒干），鸡蛋剥壳。
4. 先将黄姜放进瓦罐里，跟着放猪蹄，放鸡蛋，最后将甜醋倒进瓦罐。全部材料只能放到八成满，因为甜醋比较浓稠，一不小心就滚扑出来。
5. 大火烧开后用最小火煲1个小时，试一下味道。喜欢更甜的加点糖，如果不是马上吃，应该将猪蹄捞起来分小份放冰箱，下次吃的时候再放到瓦罐里加热吃。
   
   

注意：猪脚姜只放甜醋，不能放一滴水！放了水容易变质。 醋本身有防腐作用，猪脚姜煲好后久放不坏，夏天隔一天煮开一次，冬天三天煮开一次，里面的食材吃完了可以重新加进去重新煲，无需换甜醋。

有几种情况下产妇不能吃猪脚姜

1. 宝宝有黄疸湿疹的情况下产妇要慎吃，以免加重宝宝的症状。
2. 产妇有痔疮不要吃，辛辣的姜会刺激痔疮发作，让人痛苦异常。
3. 产妇乳腺炎期间不要吃，防止炎症进一步加剧。

以前，广东的女性传统上是，生完孩子，马上就可以开始吃这个猪脚姜。但是现在医生一般会建议说等恶露干净了才吃。因为这个菜里面含有大量的姜，姜确实可以让人身体发热，使血液循环加快。这个结果可能会导致恶露增多，淋漓不尽。

其实猪脚姜补血补钙的功能，是比不上铁剂跟钙片的。大家之所以认为它补血，是因为它的颜色接近是黑色的。但是看它的配料表就知道，它只不过是用普通的醋加了糖和一些色素调制成这个颜色而已。

坐月子的饮食最重要的是营养均衡，口味清淡，世界上没有一种食物的营养是能够全部满足人体所需的，猪脚虽好，千万不要过量哦！

猪脚姜是一道广东地方传统名菜，酸甜开胃，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，也是广东人坐月子最喜欢的美食，制作猪脚姜，猪脚的选择、处理、比例、炖煮火候等每一步都很重要，做法也是很简单。

猪脚是我们生活中经常吃的，满满的胶原蛋白，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，猪蹄的做法也是有很多种，猪脚姜估计大家也都不陌生，是一道广东地方传统名菜，酸酸甜甜，营养丰富，开胃好吃，也是广东人坐月子最喜欢的美食，做法也是很简单，下面就来分享一下产妇必备的猪脚姜怎样做。

1、准备食材：猪脚两个、生姜3斤、鸡蛋适量、甜醋2瓶、冰糖适量、盐

2、把鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟，煮熟后捞出放在凉水中浸泡一会，然后剥皮备用，猪脚洗干净，可以用火烧一下，不仅可以去除上面的毛，还可以去除腥味，剁成小块，不用剁的太小了。

3、姜去皮洗干净，切厚片，用刀轻轻拍一下，这样更入味，晾干水分备用，猪脚凉水下锅焯水，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮几分钟，煮至猪脚变色后捞出，冲洗干净，沥干水分备用。

猪脚姜是一道滋补的汤品，产妇在坐月子的时候每天都要饮用猪脚姜以补充营养，这道汤品在广东地区最为常见，几乎家家户户都会做，我老婆坐月子的时候就是我做的猪脚姜，今天我就给大家分享期中的详细做法。

猪脚姜味道酸甜，主要的食材是：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋食材简单，制作也简单，但是要想味道好讲究选料和制作技巧。

● 【甜醋的选用】：甜醋是这道猪脚姜中的主要味道，在广东人的做法中比较常用的甜醋就有：八珍甜醋、致美斋甜醋、添丁甜醋，这三样甜醋的酸甜度略有不同，八珍甜醋的口感偏甜，致美斋的偏酸、而添丁甜醋的酸甜适中，具体选用哪一种就要根据每个人的口味来选用，这个没有固定的用法。

● 【煮的时间】：猪脚姜中的猪脚所熬制的时间其实不需要过长，熬制的时间过长猪脚中的胶原蛋白会与甜醋融合，这样吃起来很油腻。

猪脚姜熬制时间20~30分钟即可，煲出来的猪脚姜不建议马上食用，应该放置一天再食用，甜醋中的酸性可以软化肉质，放置一天后猪脚和鸡蛋也会更好的入味，这样的猪脚姜无论是喝甜醋还是吃肉、鸡蛋都是非常美味的吃法。

● 【主料】：猪脚一只

● 【配料】：鸡蛋、生姜500g、添丁甜醋

● 【调料】：红糖（选择性添加）

~【制作步骤】~

到此，以上就是小编对于产妇小吃及做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于产妇小吃及做法大全的2点解答对大家有用。