养生粥的种类大全,养生粥的种类大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生粥的种类大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养生粥的种类大全的解答，让我们一起看看吧。

哪些粥美味又养生？

过年期间，全家团聚，合家团聚，亲戚朋友聚在一起，难免大吃大喝，油腻食物吃多了，体重增加几斤都是正常的事情。顿顿鸡鸭鱼肉吃多了，很容易就产生食欲不振，肠胃不适等症状。吃啥啥不香，喝啥啥没味。今天就分享一个刮油解腻的菜谱，吃完保证你的肠胃生龙活虎，米饭都能多吃一大碗。

所需材料：糯米，山楂，冰糖

第一步，洗山楂：山楂掐头去蒂，冲洗干净，如果时间允许的化，也可以用刀切开，把核剔掉。如果没有鲜山楂，用山楂干，山楂糕代替也可以。

第二步，煮粥：锅里放糯米，水和米按照1比5到1比10的比例，加入水，开火煮粥。如果没有糯米，小米，江米也是可以的，还没有，就放普通的大米也行~没有米？就别做了！！

第三步，放糖：按照个人口味，加入适量冰糖一起煮。适量的意思就是，爱吃甜就多放点，不爱吃甜就少放点。

第四步，煮粥：锅里煮烧开后，转小火再煮15—20分钟，山楂被煮融化进入粥中。就可以出锅上桌了。

我平时比较容易肝火旺，还有偏头痛、眼睛发涨、易怒等症状，春夏之季就会经常煮小米百合粥喝，这道粥美味又养生，连续喝几天就会感觉体内的火气有所下降，以上的症状也会有所缓解，因此我特别推荐这道粥——小米百合粥。

材料（4人份）：

百合50克、黑豆20克、绿豆30克、小米100克、大枣4颗、核桃仁5个

做法：

将百合、黑豆、绿豆这些难煮的豆类提前浸泡2小时，大枣去核，所有材料放一起煮粥喝。

百合入肺经、胆经，为清明之物，它润肺气、定胆气，宁心安神，令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。

黑豆入胆经肾经，能加强胆清明的功能，定胆气。胆气可以提升自己在重要事件来临时的决断力和掌控力。

这道粥的所用原料都很普通，适合每一个普通人的体质，我特意制作了一个视频分享给网友们，大家可以尝试下哦！

从小到大我们家都习惯晚上喝粥。因为生活条件所限喝最多的是小米粥，夏天会穿插绿豆粥、大米粥，冬天腊八的时候会喝八宝粥，直至上大学离开家才慢慢接触了蔬菜粥和海鲜粥这类咸口味的粥。

要说美味又养生的粥我首推小米粥。我们老家称煮小米粥叫做“熬米饭”，感觉像是从山西地区的“小米稠饭”延伸来的叫法。小米最好选择当年新上市的小米，煮的时候我妈妈会放一点点食用油进去，这样熬煮的过程中不容易溢锅，水要一次加足了，水开后下淘过的小米，小火慢慢熬40分钟，掀开锅后可以看到小米粥表面会有一层透亮的粥油，妈妈说一锅粥最有营养的就是那层粥油了。都说小米粥养胃，我想应该确实有此功效，至少我从初中到高考住校了六年，中间一直也没闹过胃的什么毛病。

潮汕生滚粥算是彻底根治了我只钟爱原味粥和甜粥的偏执。生滚粥是将新鲜的海鲜、肉类等放入提前煮好的白粥里，讲究的是白粥的绵软顺滑与食材的鲜味融合。我最爱的生滚粥是春菜生滚粥，有蔬菜又有带骨的猪肉从营养和膳食纤维的搭配上更为合理，而且相对于海鲜粥来说味道更佳的温润。

最后要推荐的就是美龄粥。坊间有传闻说，宋美龄有段时间茶饭不思，府里的大厨花心思用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这道粥流传到民间，名曰“美龄粥”。美龄粥的主料为黄豆豆浆、糯米、大米和山药，属于典型的谷豆结合。豆浆富含植物雌性激素和大豆蛋白对女性特别好，而山药健脾开胃还可以延缓衰老，所以这道粥特别适合女性喝。

一碗色香味俱佳的「西湖牛肉羹」制作方法竟如此简单！

单看菜名就可以了解，【西湖牛肉羹】这道菜来自美丽的杭州。

至于名字的来源，有很多说法。 有的说是由于好似西湖水般湖水涟漪，也有的说好像西湖中的鲤鱼...但不管怎么说这道羹汤确实是型美、肉鲜、汤浓，总之色型香味俱佳，却又价廉物美的典范，一碗喝下后润滑适口，那是喝完一碗还想再喝一碗。

今天就跟着艺玮老师来学习一套简单的【西湖牛肉羹】制作方法！

敲黑板！重点来啦！

西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭州菜系。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

准备原料：牛肉、豆腐、香菇、红萝卜、香菜、蛋清、淀粉、白胡椒粉。

制作过程：

1：牛肉切碎末。香菇、红萝卜切小丁。豆腐切小薄片。香菜切断。

秋冬干燥的季节，孩子适合吃一些汤汤水水的食物，

既好消化吸收、驱寒暖身，又能起到滋补水润的功效。

不妨给孩子煮一碗美味营养的粥！

粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，

绝对是给孩子秋冬滋补养身的最好选择。

01、补血健脑：小米红枣粥

功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

材料：小米、红枣、红糖。

做法：小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

02、养肝明目：菠菜猪肝粥

粥在我国已经有过千年的历史了，《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”的记述。因其稀软糜烂，既能减轻消化系统的负担，又有利于营养成分的吸收，因此直到今天，粥仍然是国人饮食的一大主流，种类也更加五花八门，名目繁多。

要说养生的粥，当属皇家，宫廷的养生粥，种类繁多，且以药食同源，起到祛病滋补的作用。比如现在这样赤日炎炎的日子里，皇上和小主们也在饮食中常加入一些去暑功效的粥，作为小食。比如绿豆甘草粥、扁豆薏米粥、四色粥等等，我觉得比较有意思的是一款竹叶麦冬粥，此粥源自古医书《活人书》，用麦门冬、炙甘草、淡竹叶、粳米和大枣熬制，不仅味道香甜，而且还特有一股清雅之味。

除了皇家，民间滋补的粥也是非常多的，而且常常就出现在我们的餐桌上。比如大教熟悉的红小豆粥，因为红小豆有消水肿利小便的功效，所以最适合当作早点食用，做法也非常快捷简单，先把红小豆洗净，加水煮至豆皮裂开，再加红糖，等开锅后略一勾芡，这是为了使粥更粘稠，另外爱吃甜的人还可以放两勺桂花酱，配上烧饼、油条、麻花，就是一顿营养丰富，口味绝佳的早点。

另外还有精巧细致的，比如豌豆粥，就是选用张家口的沙性紫豌豆，洗净后煮至用手可以将其捻成细茸后再停火，盛入碗内，加白糖、红糖、糖桂花、玫瑰露，吃的时候要用小勺细细搅拌均匀。老北京曾有一个远近闻名的豌豆赵，他的豌豆粥就不坨不澥，入口香甜，而且碗内的豌豆外形完整不变，只需用舌头轻轻一抿，就全化开在嘴里了，能喝到这种豌豆粥，怎是一个爽字了得。

总而言之，无论什么粥，都讲究细嚼慢咽，这才符合喝粥养生的理论。

到此，以上就是小编对于养生粥的种类大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生粥的种类大全的1点解答对大家有用。