猪腰子清顿做法大全,猪腰子清汤做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪腰子清顿做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猪腰子清顿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

猪腰和什么煲汤比较好喝又有营养？

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想好喝又滋补，先试试“枸杞炖双腎”。

腐衣炖肾

阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

猪腰即猪的肾脏，营养丰富之余也含有较高胆固醇，所以不宜多吃。另外，猪腰子含有浓重的膻味，来自于其本身的白色筋膜，所以煲汤前一定要将表面的白膜及入边的筋膜清除干净，用少量白酒搓洗几遍，再焯一下水才入锅煲汤，这样煲出来的汤才不会腥膻。下边来看看做法吧。

－杜仲猪腰汤－

猪腰、猪骨、核桃、杜仲、蜜枣、生姜

猪腰味甘咸、性平，入肾经，含丰富的蛋白质、脂肪，碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

猪腰里的白膜这部分腥味及其重，且是不可以食用的，里面是猪腰的动静脉血管，还有淋巴结等组织。

杜仲是名贵的药材，可以作为日常食材煲汤喝，具有补肾、养肝、安胎、强筋健骨和降低血压等功效。

猪腰炖杜仲这两种食材在一起炖汤，具有缓解和治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症状。

猪腰处理方法：先将猪腰外层的白膜撕去，一般买回来的都已经去除干净了，将猪腰从扁平的方向一剖为二，就看见腰子中心有白色的筋膜，左手捻起筋膜部位，右手轻快地用刀将其片掉，猪腰里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，抓点盐，淋点白醋揉抓几下，再次冲洗干净，然后清水浸泡半小时。

猪腰杜仲煲汤的做法：

1、 猪腰和杜仲清洗干净，分别用清水浸泡半小时。

2、 将猪腰和杜仲一同放入隔水炖盅，加入清水。

3、 隔水炖一个小时，添加调味料，即可出锅食用。

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猪腰子是猪的肾脏，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气等食疗作用。猪腰的营养价值丰富，是不少吃货喜欢吃的食物之一，猪腰的做法很多，但是用猪腰和药材的的汤营养很丰富又易于被人体吸收，今天我就和大家一起分享下猪腰做的营养兹补汤的做法。

一，杜仲猪腰汤

1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

杜仲猪腰汤补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。

中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数；或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。

猪腰汤一直以来都是一道大补的药膳，很多产后坐月子的仙女、需要补腰肾的仙男都会煲来喝。壹周君下面简单安利几种易操作的猪腰汤。

猪腰子主要是用来补肾的，它的药性比较平和，能搭配的食材也比较广泛，所以想要起到“大补”的作用，还是根据个人的身体体质来决定配料才稳妥。就算是肾虚也分肾阴虚和肾阳虚两种，不同的虚也要对应不同的食材。

比如肾阳虚的话，常见搭配猪腰的食材有杜仲、巴戟，另外配些胡椒和生姜调味，其中生姜是祛风寒温胃的，对这种体质的患者也有一定的好处。另外山药也是常见的搭配食材，山药本身是一种性平味甘的食材，对于调节肾虚的话主要还是补肾阴。

炖猪腰汤，操作都是大同小异的，一般都是放入食材后大火煮开小火慢炖，出锅前撒盐调味。就拿山药炖猪腰来举例，猪腰、山药都洗净切块，此外再配上适量的生姜片和枸杞子。煮山药要看品种，怀山药比较易煮烂，所以炖煮的时候可以先放猪腰后放山药。大火煮开后炖煮20分钟左右后，再用小火慢炖两个小时。

粗略说来，最简单粗暴的猪腰汤就是单纯用猪腰子搭配着枸杞子和核桃来炖煮，对于大部分人都适用，尤其是比较适合因肝肾不足而引发的腰酸腿疼、不耐久坐、步伐乏力甚至是经常性头晕眼花的人食用。

猪腰子洗净之后切块，最好能切成腰花，搭配着核桃枸杞子下锅，先用大火煮沸，再用文火煲两个小时左右，最后出锅前撒盐调味。

到此，以上就是小编对于猪腰子清顿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪腰子清顿做法大全的1点解答对大家有用。