2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于馒头干果调料大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍馒头干果调料大全的解答,让我们一起看看吧。
1. 分出30g牛奶微微加热,把酵母倒进去,搅拌均匀融化!再把面粉和牛奶和糖还有搅拌后的牛奶酵母一起揉!
2. 揉至面粉团三光状态即可(手光、盆光、面团光),盖上湿润的布,开始发酵!我是烤箱低温发酵2小时!
3. 趁着发酵的两个多时候,我选择了把核桃捣碎,红枣剪小!
4. 两个多小时后,面团发至原来2倍!取出!排气!
5. 并开始加入核桃,红枣和芝麻!直到面团表面不再脱落坚果,(我是分成两种口味的,一种是红糖坚果馒头,另一种是不加红糖的!)揉至面团光滑不粘手即可!
6. 揉至三光!
7. 开始整形切段!可根据自己的喜欢来弄造型的!
8. 锅里加水烧到微沸!
9. 水微沸后熄火,把馒头放到蒸锅上盖上锅盖,这里的二次醒发只需要10-15分钟左右!
10. 二次醒发后,开火蒸馒头!18分钟左右应该差不多熟了,用筷子去轻戳馒头,如果留下一个坑表示没熟还要蒸!如果戳了以后那个坑会反弹表示已经够熟了!还有就是馒头蒸熟后不要急着拿馒头出锅,让它在锅里再待个四五分钟,以防温度骤降导致馒头回缩!
到此,以上就是小编对于馒头干果调料大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于馒头干果调料大全的1点解答对大家有用。