简单精致的小菜,简单精致的小菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单精致的小菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单精致的小菜的解答，让我们一起看看吧。

怎么做几块钱的小菜？

家常菜酸辣土豆丝，简单易熟开胃好吃。

✨ 酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝作为一款家常菜，美味可口，酸辣下饭，而且还有不错的营养价值！[怄火]

那么如何做好酸辣土豆丝呢？

食材准备：土豆适量；干辣椒少许；青椒少许；蒜、花椒少许[胜利][耶][机智][转圈][啤酒]

1⃣️ 土豆去皮切丝，浸泡水中防止氧化取出淀粉；

2⃣️ 青椒切丝，蒜切片，干辣椒切段清洗干净备用；

3⃣️ 热油放入干辣椒、花椒、蒜炒香；

4⃣️ 放入土豆丝，大火翻炒，加入陈醋，快速翻炒；

5⃣️ 放入适量料酒、盐翻炒，加入青椒丝，准备关火。@生活美食

感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助 。几块钱的小菜太多了，今天就来简单介绍一下怎么做几块钱的小菜？其实主要还是说一下有哪些菜几块钱能做成一道小菜。

喝粥必备，几块钱买好几个。

材料：咸菜疙瘩。

步骤：

（1）把咸菜疙瘩切丝后泡水去掉一些咸味。

（2）油热后放入葱姜 、干辣椒爆香，倒入泡好的咸菜丝翻炒，加点老抽调色。

（3）炒到咸菜差不多变蔫巴了，加鸡精、香油出锅。

炒的时候放点泡好的黄豆，会更香。因为咸菜本身已经有咸味了，所以炒的时候不用再加盐了。

土豆丝可以凉拌也可以做酸辣土豆丝或者青椒土豆丝，都是一道简单好吃的几块钱的小菜。这里主要注意以下几点：

大家好，我是爱吃手擀面的大叔，很高兴回答这个问题。几块钱的小菜，其实也没什么不好，实际上我们常做的家常菜，原料都很简单，很便宜，很多都是几块钱的小菜。只要菜做的用心，小菜一样可以吃出大餐得感觉。

这里我举几个常见的例子。

1、豆腐，个人认为就是万能菜，麻辣豆腐，锅塌豆腐，豆腐汤，鸡刨豆腐，富贵豆腐，豆腐丸子等等，数不胜数。

2、土豆，可以做炝拌土豆丝，土豆丝韭菜末汤，酸辣土豆丝，辣白菜土豆片，青椒土豆片，土豆泥，等等。

3、白菜，可以做黑白菜，炝拌白菜丝，白菜炖冻豆腐，耗油白菜，白菜粉丝。

我以鸡刨豆腐做个例子，买回的豆腐，用勺子两豆腐压碎，然后将豆腐搅拌一下，尽量蓬松一点。锅里稍微多加一些油，油温八成热加入豆腐，用筷子快速翻炒，让豆腐充分吸收油分。豆腐吸油后，打入一个鸡蛋，继续翻炒，待鸡蛋定型，加入切碎的小葱，加盐，加一点点生抽，少加点香油，即可出锅。关键是掌握火候，不能让豆腐糊锅。简单好学，基本零失误。

一块豆腐4块钱，一个鸡蛋加一把小葱最多1块钱，大概够两个人吃。

其实每个家庭对菜的口味一旦形成，就很难改变，这是人的思维定式造成，与我们用什么原材料本质上没有任何关系。大餐也只是因为出场率不高，所以才让我们有种口味变换得感觉。

我的感觉，做菜关键还是用心，要懂得改变和创新，相同的原材料，也可以做出不同的菜，做出不同的味道。就像排列组合，或许只要变化排列次序，就能生出不同的感觉！

怎么做几块钱的小菜？

Hello，大家好，我是豆子

在我看来，几块钱的小菜，还是很好做的。

在日常生活中，几乎每天都做饭做菜，而做的大多家常菜也都是几块钱的小菜

最常见的就是酸辣土豆丝

成本1块钱足够了

土豆去皮切成丝，用清水浸泡十分钟以上，倒去水，再用清水把其中的淀粉洗净，捞出控干水分。

锅热之后放油，加蒜末、干辣椒爆香，土豆丝进去翻炒，淋入适量的醋，翻炒均匀，醋不仅提味，还能让土豆更脆。

再淋入一些生抽，炒匀，加小许盐，少许的鸡精，炒匀，最后淋上少量的香油，炒匀就可以了。

几块钱的小菜还是有很多种的

耗油生菜

把一颗生菜洗净，切点蒜末，把生菜放开水锅里烫15秒（锅里滴几滴油）捞出来，另起锅放油，放入蒜末进去炒，加少许高汤或清水，然后倒入耗油，搅拌均匀，淋在生菜上面就完成了。

粉丝炒包菜

一小把粉丝放在开水锅里稍微煮一下，然后捞出放在碗里，加入冷水继续浸泡致软，把半颗包菜切成丝，再切点红辣椒丝，切点姜蒜末，再切一颗小葱，起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入辣椒丝和包菜丝进去翻炒，炒致包菜断生放入粉丝进去翻炒，然后调味，放一点老抽（老抽调色的），放一点盐，继续翻炒一下，放入小葱就可以出锅了，好吃的包菜炒粉丝就做好了。

凉拌三丝

把一个土豆洗净切成丝，在把一个胡萝卜切成丝，再把一个青椒切成丝，锅里烧开水以后，放入土豆丝胡萝卜丝进去焯水致断生捞出放入凉水中，过凉之后捞出装在大点的容器里，把青椒丝也放进去，放盐，再放入姜蒜末，（可以做成姜蒜泥的最好）再放一小勺辣椒面，放点花椒粉，放点葱末，有炒熟的芝麻也可以放一点，然后把油烧热淋在辣椒面上，再放入生抽，放点香醋搅拌均匀装盘就制作完成了。

到此，以上就是小编对于简单精致的小菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单精致的小菜的1点解答对大家有用。