宁城肉联厂（市场监督管理局猪肉检查）

核心提示：为进一步规范肉类及其制品市场秩序，严防问题肉制品流入市场，确保宁城县人民群众吃上放心、安全的肉，宁城县市场监管局近日推出对肉类市场进行专项检查。

为进一步规范肉类及其制品市场秩序，严防问题肉类产品流入市场，确保宁城县群众吃上放心、安全的肉类，宁城县市场监管局近日开展专项检查的肉类市场。一是坚持日常监督检查与专项检查相结合，以市场、大中型超市和农村为重点，重点关注猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等肉类及其制品的流通和餐饮业。产品。服务单位针对易出现问题的薄弱环节开展检查，加大市场检查频次和力度；二是严格检查肉类经营者是否落实进货检验索证制度，能否提供与进货批次一致的产品。动物检疫证明、肉类质量检验证明要求各经营者保证货物发票一致，确保“源头可查、去向可追溯”；三是打击与治理相结合，切实监管肉类及肉制品生产经营，餐饮服务单位完善各项自律制度，落实销售肉类“两证两章”要求，不断巩固落实食品安全主体责任，坚决杜绝无证、证不全、货证不符、来源不明的肉类产品上市。销售。

截至目前，共检查肉类经营单位55家。下一步，宁城县市场监管局将继续采取“全面检查、重点抽查、定期检查”的监管模式，严格规范肉类市场交易秩序，严防私自私自销售等违法肉类产品。禁止屠宰和过度屠宰流入市场，引导公众科学消费，不断提高食品安全水平，确保人民群众吃上安全肉。