简单日式美食做法（日式家常菜做法大全）

2022-01-18 作者 :美食网围观 : 21次

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简单日式美食做法（日式家常菜做法大全）

日本料理应该怎么吃-日本料理的吃法

/ 烤鱼的吃法 / 日本料理的特点就是以海鲜、鱼类为主，而烤鱼也是日本料理极具特色的一道，大家耳熟能详的 - 烤鳗鱼。

种日本料理的正确吃法：寿司理论上来说寿司推荐先从味道清淡的白肉开始吃，之后依次是赤身、贝类再到军舰，最后以味增汤收尾。

日料的基本吃法按照摆放方式，日料是从左至右，味道逐渐加深，因此，吃日料的时候最好从左边开始吃，但要注意吃的时候不要可一道吃，例如吃米饭的时候，一口饭，一口汤才是正确的食用方式。

各种煮食，食材以猪肉、牛肉为主，海带、冬笋、蘑菇等蔬菜为辅。日本料理对煮食的汤要求极高，多采用木鱼花汤、鲜虾汤和豚骨汤等。

正确的刺身吃法也很讲究。蘸酱油的时候，需要将寿司翻转，鱼的部分朝下(千万不要把米饭也蘸上酱油，以及把鱼从米饭上揭下来蘸酱油)。芥末可蘸可不蘸，但也切记不要把芥末丢到酱油里搅啊搅。

由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。

照烧鸡（照り焼き，てりやき）是日本简单又美味的和风家常菜，煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁，比上餐厅吃更满足。日式照烧鸡鲜中带甜，配上白米饭十分入味。

脆皮红香肠一端用小刀切三刀，另一端要相连不要切断；下煎锅，煎至“章鱼须”卷起；其他配料摆盘。

下面是关于独特的日本料理做法，欢迎参考寿司生菜沙拉寿司材料：生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。准备工作：普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。

在日本，以牛蒡做的料理很常见，最有名的是ごぼうのきんぴら(牛蒡的金平)、用牛蒡等材料做的炸什锦等。金平(きんぴら)是日本料理中家常菜的一种。一般材料为牛蒡、胡萝卜、莲菜等。

日本料理推荐 1 、寿司这是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。

怀石料理在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的＂怀石料理＂，被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，精心挑选新鲜的海产和蔬菜，原料以鱼和蔬菜为主。

鸡肉日本豆腐煲原料：鸡腿肉，日本豆腐，黑木耳，红萝卜，鸡蛋，姜片，料酒，生粉，酱油，胡椒粉，小葱，油盐。

将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，让饭闷个10至15分钟，趁热将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，因为热的饭在拌醋的时候才能入味。

吃寿司配姜片姜片可以清除口气，有杀菌消毒之功效，每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和尝到鱼生的甘甜与新鲜了。

是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。押寿司又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。

将做好的鳗鱼浇在饭上即可。食物相克海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

寿司卷帘刀步骤一：煮寿司米将寿司米洗净，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮，煮至米饭变得松散，水分被吸收，米饭变得干燥。然后将火关掉，让米饭在锅里焖10-15分钟。

1、咖喱简单又好吃的做法如下：材料准备：胡萝卜1根，土豆2个，洋葱1个，鸡腿2个，料酒1汤勺，日式香辣咖喱味调料块100克，花生油少量等。准备胡萝卜、土豆，去皮，滚刀切块，清洗掉泥。

2、洋葱切片，土豆、胡萝卜，甜椒切块，五花肉切块。锅里油烧热。下五花肉，然后放入蔬菜大火爆炒。倒入水盖没蔬菜，转中小火，放入咖喱块炖30分钟，汤汁逐渐变浓后，尝尝差不多就可以出锅啦。

3、先把土豆和胡萝卜的皮削去，然后把它们切成块状备用，这是我比较喜欢的造型。鸡腿肉要把它的骨头给剔掉，然后给鸡肉稍微的冲洗一下，鸡腿肉切成小块放入盘子中，倒入一点生抽和料酒拌匀腌15分钟。

4、正宗日式咖喱鸡饭材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。

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