市场监管总局校园食品安全整治（市场监管局校园食品安全守护行动总结）

核心提示：为加强风险防控，切实保障校园食品安全，4月，东营市市场监管局组织县、区、乡镇、街道市场监管部门三级联动，开展食品安全监管工作。对校园食堂进行检查，排查解决食品安全风险。排查隐患，确保高风险期到来前全市校园食堂风险排查全覆盖。

为加强风险防控，切实保障校园食品安全，4月，东营市市场监管局组织县、区、乡镇、街道市场监管部门三级联动，开展校园食品安全监督检查。开展食堂食品安全隐患排查化解工作，确保高风险期到来前，全市校园食堂风险排查全覆盖。

市市场监管局三级调研员龚益忠带队，采取“四不两直”方式，随机抽查了何氏等16家学校（幼儿园）食堂和新丰源餐饮服务有限公司。河口区一所小学和利津县高级中学。公司、蓝海餐饮与旅游管理学院等4家校外餐饮企业对校园食堂及校外餐饮企业的食材采购和食品加工生产、食品添加剂的使用、膳食的准备和配送等进行管控。场所设备清洁维护、餐饮工具清洁消毒、食品样品留样、员工健康管理、信息公开、食品安全管理制度建立和实施等。执行食品安全国家标准《餐饮服务卫生通用标准》 ”和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求和禁止事项，对餐饮垃圾等情况进行全面监督检查。各检查学校（幼儿园）和校外餐饮企业均进行了风险问题梳理和现场反馈，对发现的问题责令限期整改。

针对检查情况，市市场监管局以工作监管令的形式要求相关县区（开发区）市场监管部门依法处理违法行为，并及时整改问题。要求各县区（开发区）市场监管部门督促学校（幼儿园）和校外餐饮企业落实食品安全主体责任，严格落实“日控、周检、月调度”制度三、进一步加强食品安全管理，有效消除食品安全隐患。安全风险。