简单的椒盐鸡翅做法,简单的椒盐鸡翅做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的椒盐鸡翅做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单的椒盐鸡翅做法的解答，让我们一起看看吧。

椒盐鸡翅怎么做？

家庭懒人版：

1.鸡翅用清水洗干净，用刀在表面划两道，喜欢吃蒜香味的话可以提前用蒜泥腌制30分钟，进行入味处理

2.把鸡翅平铺在平底锅中，放一些油，煎他

3.煎到两面金黄的时候出锅装盘，撒上芝麻和椒盐

家庭专业版：

用料：青尖椒、红尖椒、大蒜、孜然粉、白芝麻、五香粉、辣椒粉、花椒碎、盐、葱姜粉、花雕酒

1.鸡翅清水浸泡5分钟去掉血水

2.去血水的期间把青尖椒和红尖椒切成小圈，大蒜切沫

3.泡好后的鸡翅划两道，加入花雕酒、葱姜粉和盐腌制15分钟进行入味

4.鸡翅拍上点儿淀粉，下油锅炸到表面焦黄出锅

椒盐鸡翅，是一道经典的家常小吃，使用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单，辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。外焦里内，大人小孩都爱吃，那怎么做椒盐鸡翅呢？西安唯典小吃培训中心小编找到了一种配方，大家不妨一起试试！相信美味的椒盐鸡翅定会打动家人的味蕾！

准备食材：鸡中翅，盐，料酒，生抽，玉米淀粉，蒜末，葱花，辣椒，芝麻，椒盐，辣椒面

第一步：新鲜的鸡中翅清洗干净，改切花刀。放入容器中

第二步：加盐，料酒，生抽，抓均匀腌制半个小时。

第三步：将腌制好的鸡中翅表面均匀的拍上一层玉米淀粉。

第四步：处理好的鸡中翅六层油温下锅炸，炸至金黄熟透捞出控油。

第五步：锅内烧热油，下蒜末，小米辣炒香。加芝麻，椒盐，辣椒面下入鸡中翅，翻拌均匀，出锅的时候撒上葱花即可

椒盐鸡翅色香味俱全，看着都特别有食欲，让人有种冲动，只想尝尝其味道，怎么样，你学会了吗？

椒盐鸡翅

椒盐鸡翅，是一道经典的家常小吃，使用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单，辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。

中文名

椒盐鸡翅

原料

鸡中翅

调料

花椒、花雕酒、粗盐、鸡精

制作难度

简单

平时生活中鸡翅的做法有狠多种，不过有一个通用的问题就是鸡翅在炸的时候鸡肉里边很难入味，椒盐鸡翅这个方法让鸡肉也香香哒

准备材料

鸡翅中 (适量)

食用油 适量

辣椒面 适量

胡椒面 适量

孜然粉 适量

操作方法

1/6

第一步：给鸡翅中化冻，把冷冻的鸡翅中泡在冷水里让鸡翅快速解冻，如果不着急吃的话，可以把鸡翅放在冰箱的冷藏柜中慢慢解冻，这样能最大的保持鸡肉的新鲜哦。

在我们小区的菜市场里，有很多卖鸡肉的，也有很多卖分割鸡的，他们会把鸡翅，鸡腿，鸡爪等等分成不同的部位去卖，有很多做烧烤的，就去那里买一些不同的类别，有时我也会买一些鸡翅回来在家做，做椒盐鸡翅这道菜的时候选用的是鸡的中翅部分，中翅的肉比较多，而且没有太多的杂骨头，吃起来比较方便，味道也香。

说一下这道椒盐鸡翅的具体制作流程，首先准备以下食材:

鸡中翅，淀粉，椒盐，葱，姜，料酒，盐，生抽，植物油。

制作步骤:

1. 首先要处理一下鸡翅，买回来以后，先放在清水中把它浸泡30分钟，取出以后再用清水去冲洗，把鸡翅放在案板上，用刀在鸡翅的正反两面都划上1cm左右的小口，这样更加方便入味。
2. 放入一个盆中，准备好的葱切丝，姜切片，放入鸡翅中，然后倒入料酒，生抽，盐，搅拌均匀。
3. 再加入两勺淀粉，用手去抓匀，使得鸡翅表面裹上淀粉，充分入味，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏三个小时。
4. 取出以后把鸡翅夹出，放入盘中，葱，姜就可以扔掉。
5. 准备一个不粘锅，里面倒入多一些的植物油，把鸡翅放入煎熟，如果想要鸡翅受热更加均匀，可以多放一些油，直接放入油锅里面把它炸透。
6. 煎好的鸡翅放入盘中，撒上椒盐，再翻一个面，另一面也撒上椒盐，稍微冷凉一些即可食用。
   
   

烹饪小提示:

1. 如果是冷冻的鸡翅，一定要提前拿出来化冻，要放在清水里浸泡至少30分钟以上，因为鸡翅里面有非常多的血水，腥水，如果不把它浸泡出来，制作出来的这道鸡翅味道会非常腥。
2. 腌制的时间越久鸡翅越入味，所以一定要盖上保鲜膜，放入冰箱多腌制一会儿，如果有时间的话，可以提前一夜把调料做好，放入冰箱冷藏一夜，这样做出来的鸡翅更加入味好吃。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

椒盐鸡翅的做法如下：

第一步：首先我们到菜市场选择合适的鸡中翅。然后拿回家，洗干净沥干水分。

第二步：然后再鸡中翅的两面都划上两刀，不能划得太深。滑得太深了的话，一会儿容易爆开，不好看了。方便一会儿腌制的时候入味。

第三步：我们找一个比较大的容器。把鸡翅放到碗里。放一点葱结，放一点姜，放一点料酒去腥，最后再撒上我们的椒盐。

第四步：腌制了一个小时以后，我们放到烤箱去烤，我们家的烤箱是一个小烤箱来的，每次都是先预热5分钟，然后170度的烤10分钟，翻一个面再考10分钟，根据每个人烤箱的大小不同？来制定时间，时间由自己把握。我做的没有配图，配上几张我自己做的菜吧。图一是牛肉米粉，图二是火爆鱿鱼须，图三是炸猪排

到此，以上就是小编对于简单的椒盐鸡翅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的椒盐鸡翅做法的1点解答对大家有用。