反食品浪费法对餐饮企业的要求（反食品浪费工作方案）

核心提示：为确保《反食物浪费法》有关餐饮服务单位防止食物浪费的措施和要求落到实处，坚决制止“餐桌浪费”，辽宁省市场监管局多措并举推动餐饮业反食物浪费。工作。

为确保餐饮服务单位落实《反食物浪费法》有关措施和要求，杜绝食物浪费，坚决制止“餐桌浪费”，辽宁省市场监管局多措并举，推动反食物浪费工作。 - 餐饮业的食物浪费。

发起倡议制止食物浪费

指导省食品安全协会等5个省级餐饮行业协会联合发出制止餐饮浪费倡议，指导协会会员单位积极落实节约措施，避免浪费在舌尖上、餐桌前、餐中浪费。大力倡导“光盘行动”，努力成为对抗餐饮浪费的先锋和典范，创造良好的社会效应。

引导广大餐饮服务经营者落实主体责任

部署各地市场监管部门广泛宣传解读《餐饮服务经营者杜绝餐饮浪费措施要求》，组织餐饮服务单位开展自查自纠，落实杜绝餐饮浪费主体责任。自我承诺、自我声明等形式。引导餐饮企业将餐饮浪费防治纳入食品安全“日控、周检、月调度”。

加大监督检查力度

监督检查经营婚宴、自助餐、商务活动餐、旅游团餐的餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐配送单位落实反食物浪费措施，开展“餐厅抽查”行动。发现问题能够立即整改的，市场监管部门将指导餐饮服务单位整改到位。对发现严重浪费食物等行为的，将依法实施行政处罚。

来源：食品营业厅