买了十斤李子特别酸怎么办呀（买了十斤李子特别酸怎么办呢）

买了十斤酸极了的李子怎么办？加点冰糖做蛋糕，酸酸甜甜的开胃菜特别好吃！

觅食笔记29分钟前食谱2

前几天买了一盒李子，结果被骗了。他们尝起来有点酸。我的家人不太喜欢它们，但它们太贵了，重十磅！不吃就扔掉太浪费了，我做不到！于是我就想怎么加工才能让它不酸又好吃。一开始做了一锅果酱，感觉李子做果酱真的很不错！首先，它非常容易烹饪。您不需要在食品加工机中将其打碎。它会自己煮。更重要的是，颜色非常漂亮。它是红色的，让你想吃它。它可以作为面包上的果酱或放入酸奶中。今天我一直在想自己不会做果酱！突然想起小时候吃的山楂糕。

酸甜可口，用勺子舀着吃的感觉真好！于是我开始练习。因为李子的果胶不如山楂丰富，凝固效果又不如山楂果酱，所以我加了一些吉利丁片。我一开始加了三片，但是冷藏后没有凝固。凝固后，融化后我又加了两片。这次冷藏后，非常好！红色的碎片很好吃，但我只是担心该怎么称呼它们。你不能称它为李子蛋糕，对吧？山楂糕大家都能接受。不知道你听了之后能猜出梅糕是什么吗，哈哈！反正很好吃，而且不像山楂那么酸。如果你有兴趣或者有孩子的话，一定要尝试一下！我保证你的家人也会喜欢它。有些地区没有山楂树，山楂很难买到。如果你想吃山楂糕，也可以试试我的方法。质地和味道与山楂糕非常相似。你可以尝试一下。

所需材料：李子1000克，冰糖400克，水250克，吉利丁片5张。

生产工艺：

1准备好所有材料：话梅1000克，冰糖400克，水250克，吉利丁5片。

2、先把李子洗干净，一定要把烂的挑出来。

3将李子切成两半，去掉核。

4、将切好的梅肉放入锅中，加水250克煮沸，然后转小火继续煮。

5、李子特别容易煮。经常搅拌，李子果肉就会煮熟并变成果酱。

6当果肉中不再有颗粒时，加入400克冰糖，继续小火将冰糖煮沸。

7煮约半小时后，汤汁会变得非常浓稠，果肉也没有了。

8将五片吉利丁片放入冷水中浸泡至软。你不需要把它们浸泡很长时间。

9然后将吉利丁片放入锅中煮至完全融化。

10关火后，将果酱倒入玻璃容器中晾凉，然后放入冰箱冷藏过夜。

11第二天从冰箱里拿出来，直接在盒子里用刀切成块就可以吃了。

Tips：煮的时候一定要看着，以免溢出锅。另外，冰糖一定要最后加。太早添加可能会导致底部烧焦。