凉拌牛头肉怎么做好吃窍门（凉拌牛头肉怎么做）

“凉拌牛头”这样做出来，味道简直棒极了，鲜辣爽口

觅食笔记7个月前(05-18) 家常菜谱6 今天我们来做一道麻辣凉拌牛头。

首先，我们需要准备的材料有：

、牛头1000克（洗净备用）

、姜、蒜适量（洗净切块备用）

、香菜适量（洗净切段备用）

花生米200克（预先炒熟备用）

、盐、鸡精、酱油、醋、自制辣椒油、胡椒粉、糖

、葱适量（葱洗净切段待用）

步：

第一步，锅中倒入适量的水，加入适量的葱姜，适量的料酒，然后倒入牛头，煮熟，然后取出晾凉。

第二步，将冰鲜牛肉切成薄片，然后倒入锅中，加入适量的葱姜蒜，适量的香菜，适量的盐，适量的鸡精，酱油适量，醋适量，糖适量，熟花生适量，花椒适量，自制辣椒油适量。

第三步：加入调味料后，戴上手套，抓起，放在盘子上。

然后准备一份麻辣冷牛头，大家可以尝试一下，味道确实不错。