简单好吃的酸奶面包,简单好吃的酸奶面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单好吃的酸奶面包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单好吃的酸奶面包的解答，让我们一起看看吧。

怎样用酸奶制作面包？

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🌹 酸奶面包🍞 配方：

👋酸奶300至400克。

👋 面粉400克。

👋 即食燕麦100克。

👋 花生油25至30克。

👋 白砂糖25至30克。

👋 盐3克，鸡蛋1个或2个。

👋 把上述食材放进面包机里，选择“杂粮面包”键进行制作。酸奶面包做法🎉🎉🎉

准备各种配料：

跟制作普通面包方法差不多，分享一下我的制作方法，希望我的回答有所帮助。

食材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，酸奶100克，牛奶110克，砂糖30克，酵母粉4克，黄油20克，

做法：

1.高筋面粉250克，低筋面粉50克，酸奶100克，牛奶110克，砂糖30克，酵母粉4克放入盆里揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉均匀

2.检查面团，面团可拉出比较薄的膜，把面团稍微整圆，盖上盖子，发酵一个小时。

3.手指蘸点干面粉，插入面团中，孔洞不塌陷不回缩，就说明发酵好了。

4.取出发酵好的面团，轻拍排气，分成大小相等的12份剂子，滚圆，均匀排放在烤盘里，发酵50-60分钟。

5.把烤箱调到180度预热10分钟。鸡蛋打散，轻轻刷到面包，上下火180度20分钟，取出晾凉就可以了。

大家好，我是滟子妈咪，我来分享酸奶怎么样制作面包。

食材：高筋面粉300克，

盐3克

酵母粉4克

酸奶110克

鸡蛋1个

蜂蜜2勺

黄油30克

做法：先准备300克高筋面粉，加入3克盐，4克高活性干酵母搅拌均匀，另外准备一个碗打入一个鸡蛋，加110克稠酸奶，两勺蜂蜜搅拌均匀之后倒入面粉中，搅拌成棉絮状并揉成团，盖上盖子醒面20分钟，然后进行揉面，把面团揉到光滑不粘手以后，再加30克黄油粒揉进去。黄油一开始揉会有一点点湿软不要加面粉，多揉揉就会变得光滑有弹性，一直把面团揉到拓展状态。

分成相等的面剂子，滚圆后平铺在烤盘上，利用烤箱的发酵功能发酵2小时，在烤箱的底部放一碗清水增加湿度，能看到小面团发到原本的2.5倍大小以后，把烤箱调到180度，用上下火烤15～20分钟即可。

首先很高兴能回答这个问题，那么怎样用酸奶制作面包，其实很简单的，我的方法如下：

配料：

面包粉（中种面团）300克、面包粉（主面团）120克、奶粉（主面团）25克、鸡蛋（主面团）1个、酸奶（主面团）90克、白糖（主面团）90克 、 清水（中种面团）160克、耐高糖酵母（中种面团）3克、盐（主面团）2克、橄榄油（主面团）10克、黑芝麻（表面装饰用）2克、蛋液（刷表皮）4克

1.中种面团的原料：面包粉、耐高糖酵母

2.将耐高糖酵母与清水混合后，倒入面包粉中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室发酵10个小时左右

3.主面团的原料：中种面团（已经发酵完成）、面包粉、鸡蛋、奶粉、盐、白糖、酸奶、橄榄油

4.将中种面团、面包粉、奶粉、白糖、鸡蛋、酸奶放入面包桶中，启动揉面程序

5.当面团成形时，加入盐，继续揉面程序

6.面团变得越来越光滑，能拉出薄膜时，加入黄油，继续揉面，将橄榄油与面团充分混合

7.揉好的面团用手整理成圆形，放入盆中盖上保鲜膜室温醒发

酸奶小面包做为早餐再加一杯自制的五谷豆浆这一天都元气满满的

酸奶面包所需材料：细纱糖55克，蛋液25克，酸奶170克，高筋面粉270克，低筋面粉40克，酵母4克，奶粉10克， 黄油30克，盐2克

制作步骤：

1、除黄油以外的所有材料，先放液体类材料，酸奶，全蛋液放入面包机里。

2、加入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，酵母粉，糖，盐，倒入面包机里。

3、我用的是面包机揉面直接选择搅拌程序30分钟揉面。

4、30分钟后面团揉至扩展状态。

5、加入提前软化好的黄油，再选择搅拌程序30分钟继续揉面。

6、面团揉到完全扩展状态，就是大家常说的揉到出包出手膜的状态。

7、把面团滚圆放至碗里进行第一次发酵，检查有没有发酵好可以用手指沾点面粉在面团中间戳一个小洞如果没有回弹就说明已经发酵好了。

材料:

低筋粉60克，高筋粉120克，鸡蛋一个，酵母6克，牛奶70克，酸奶50克。

制作:

1、把老面酵头和所有材料（最好牛奶温一下，然后把酵母化开，有利于充分发酵。）混合成光滑的面团，然后发酵至三倍以上大小。

2、发好的面团，充分揉，揉十分钟后加入黄油，再揉十二分钟，然后烤盘刷油，放入面团，形状弄好，刷上蛋液。

3、烤箱上下180度，烤25分钟，就好了。

到此，以上就是小编对于简单好吃的酸奶面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单好吃的酸奶面包的1点解答对大家有用。