红烧带鱼简单做,红烧带鱼简单做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧带鱼简单做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧带鱼简单做的解答，让我们一起看看吧。

红烧带鱼最简单做法干炸带鱼？

一带鱼清洗干净，切段放料酒，葱姜蒜，洋葱盐，鸡精，味精，生抽老抽腌制半个个小时

二条糊盆中放面粉，生粉适量的盐，鸡精，味精，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀

三带鱼裹糊下油锅炸

四锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香倒入带鱼，加适量的水盐，鸡精，味精，花椒大料顿15分钟即可

家庭红烧带鱼做法？

食材清单

带鱼 2条 、 大葱段，洋葱，小葱 适量 、 蒜瓣 3瓣 、 姜片 5片 、 白糖 适量 、 料酒 2勺 、 生抽 1勺 、 老抽 少许 、 香醋 少许 、 蚝油 半勺 、 淀粉 少许 、 香油 少许 、 胡椒粉 1勺 、 豆瓣酱 1勺 、 胡萝卜 少许 、 黑木耳 几朵

烹饪步骤

步骤1/14

超市买的带鱼切段，清洗干净，加生姜，葱段，料酒腌制30分钟。然后挑出里面的葱姜，加一勺生粉，一勺面粉抓拌均匀。

步骤2/14

准备所需的大葱段，姜丝，蒜片，洋葱丝。

步骤3/14

红烧带鱼块家常做法？

材料

带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉

做法

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；

2、把鱼段放通风处把表皮晾干；

3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；

红烧带鱼的做法？

1. 将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘。

2. 放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟。

3. 将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐,这里可不加,口重的朋友可以再放一点盐。

4.平底锅中倒适量水，将葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、香叶、盐、红烧酱油、蚝油入锅中，15分钟中火煮沸散发出香味即可。

食材：带鱼，青红椒，生姜，大蒜，红干椒，花椒

调料：食盐，胡椒粉，料酒，生抽，陈醋，鸡粉，白糖，老抽

准备带鱼三到四条，用刀切去鱼鳍，斩掉鱼头，其实鱼头也可以食用，不过感觉处理太麻烦的还是直接去掉吧，再去除带鱼的内脏，带鱼的鱼鳞含有卵磷脂，营养比较丰富，一般不用去除。

然后在带鱼身上间隔一厘米划上斜刀，这样可以使带鱼更好的入味，注意刀口不要太深，不能切断，然后斩成五厘米左右的小段，放入盆中。

盆里加入适量清水，把带鱼段清洗干净，控干水分以后备用。

具体做法如下:

1、带鱼裹上一层蛋液

腌好的带鱼，蘸一点淀粉，再蘸点蛋液，锅中加入适量的油，油热后放入带鱼。

2、

煎至两面金黄

小火慢煎，将带鱼煎至两面金黄，准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。

3、

加入调料

锅中加油、油热后放入准备好的香料，加入适量蚝油、适量生抽、翻炒均匀加入适量水。

4、

红烧带鱼正宗厨师做法？

红烧带鱼是一道非常经典的中式菜肴，下面是正宗的厨师做法：

材料：

- 带鱼1条（约500g）

- 生姜2片

- 葱1根

- 料酒适量

- 食用油适量

- 冰糖适量

- 酱油适量

- 盐适量

                                                              红烧带鱼

用料

带鱼2条

姜3片

蒜3瓣

料酒适量

白糖少许

生抽半汤勺

豆瓣酱一小勺

葱两根

到此，以上就是小编对于红烧带鱼简单做的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧带鱼简单做的5点解答对大家有用。