简单好看的下酒菜,简单好看的下酒菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单好看的下酒菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单好看的下酒菜的解答，让我们一起看看吧。

有哪些比较简单而又好吃的下酒小菜？

夏季热了一天，晚上弄二个简单的小菜喝杯啤酒绝对是件很舒爽的事情。

1,凉拌黄瓜，黄瓜切片拍块都行，加蒜泥，盐，糖，鸡精，醋，香油拌匀即可。

2,油炸花生米，花生米下油锅慢火炒熟，冷却后撒糖或盐，

3,香菜萝卜丝，红萝卜切丝，盐腌制出水份，加糖，鸡精，香油，香菜末拌匀即可。

4,凉拌皮蛋，皮蛋切四瓣，小碗加醋，生抽，糖，香油，青椒丁，蒜泥，拌匀浇在皮蛋上即可。

5,冰镇西红柿，西红柿顶部切十字刀口，入开水冲烫剥皮，切片撒糖入冰箱冰镇一下，这个最爽口，吃完喝汤汁不要太开心。

还有很多啊，水煮毛豆，皮蛋豆腐，等。都是比较简单易学的。

北方多饮酒，南方好饮茶，所以北方酒文化气息浓郁，南方茶文化源远流长。作为一个北方人，虽然不饮酒，但是会经常做下酒菜。

一，凉拌蕨菜。农村蕨菜非常多，一些草坡盛产蕨菜，大家平常都会采集蕨菜，腌制，晒干，后做凉拌做凉菜，喝酒吃凉菜那绝对是一种享受。

二，凉拌猪皮、鸡爪。在我们这边过年的时候大家都会在市场上买猪皮，鸡爪来腌制，用泡椒泡好，腌制几天就可以食用了。喝酒的时候也是常见的一道下酒菜。

三，油炸花生米。花生米就不多说了吧！大家都知道喝酒配上花生米，可谓是绝配，不知道是不是从古代流传下来的。喝酒的时候简单方便，吃起来味道有好。

当然还有许多可以做下酒菜的凉菜，除了凉菜肉也是喝酒必配的，俗话说一口肉顶一两酒，说明了喝酒吃肉的重要性。小时候电视上经常会看到，小儿，来两斤牛肉，一壶酒。特别羡慕故事里的那种英雄气概。

下酒菜多了去了！老百姓就喜欢，盐水花生，五香豆，泡椒凤爪，卤猪蹄。凉拌黄瓜，咸带鱼，皮蛋豆腐，炒螺丝，饺子配酒越吃越有。数不胜数！师友们，端起杯，走一个。我先干为敬！😂😂

北方多饮酒，南方好饮茶，所以北方酒文化气息浓郁，南方茶文化源远流长。作为一个北方人，虽然不饮酒，但是会经常做下酒菜。

一，凉拌蕨菜。农村蕨菜非常多，一些草坡盛产蕨菜，大家平常都会采集蕨菜，腌制，晒干，后做凉拌做凉菜，喝酒吃凉菜那绝对是一种享受。

二，凉拌猪皮、鸡爪。在我们这边过年的时候大家都会在市场上买猪皮，鸡爪来腌制，用泡椒泡好，腌制几天就可以食用了。喝酒的时候也是常见的一道下酒菜。

三，油炸花生米。花生米就不多说了吧！大家都知道喝酒配上花生米，可谓是绝配，不知道是不是从古代流传下来的。喝酒的时候简单方便，吃起来味道有好。

当然还有许多可以做下酒菜的凉菜，除了凉菜肉也是喝酒必配的，俗话说一口肉顶一两酒，说明了喝酒吃肉的重要性。小时候电视上经常会看到，小儿，来两斤牛肉，一壶酒。特别羡慕故事里的那种英雄气概

最简单的下酒菜，外面买的猪头肉，凉菜，拌一拌就可以吃了，简单，方便。

如果要自己做的话，炸花生米，男人比较喜欢的下酒菜

1.花生一盘，打入一个鸡蛋，裹上一层面粉，用筛子筛掉多余的面粉，5层油温下锅慢火炸！炸好以后根据个人口味，洒上调料！

2.拍黄瓜，和凉拌皮蛋，凉拌海带等等等，凉菜的做法都差不多，取个小碗，小米椒，大蒜米，葱花，香菜切碎放入碗里加入生抽，耗油，香油，一点醋，辣椒粉，搅拌均匀倒入即可！切记，海带要焯水哦，

3.炒花蛤，花蛤焯水，壳一开马上捞出冲水洗干净，准备生姜，大蒜，小米椒，葱段，起锅烧油，放入辅料炒香，倒入花蛤炒下，有条件倒一点啤酒更香，

如果不太会做饭的小哥哥小姐姐们，买点火锅底料直接用来炒菜，也是很不错的

花生米的下酒菜怎样做才好吃？

花生米作为最受欢迎的下酒菜，在全国各地的酒友来说，如果要推荐一道下酒菜的话，肯定首先就会想到花生米。

小编也是一个很喜欢喝酒的人，不管是啤酒，白酒都还是可以的。当然也不是每天都喝的，遇上对手了还是能喝一点的，不过也不轻易的喝酒，喝酒其实最重要的还是要看心情，遇上对手。如果心情不好的话，可能一杯酒下肚就不行了，这个我也是有很多次经历的，有时候心情不好，两三杯啤酒喝下去就感觉不行了，但是有时候遇上对手了，心情又好的时候喝上一斤白酒都是没有问题的。

都是一些小老百姓，下酒菜最多的就是花生米了。平常不管是请人还是自己在家喝酒，花生米都是不能少的，所以自己在家做的花生米次数也比较多。

花生米在家的做法也是很简单的。

导入植物油，然后倒入花生米爆炒，记着要不停的翻炒，不然花生米就糊了。然后炒到差不多熟了，锅里开始噼里啪啦暴起来的时候，再翻炒几下就可以了。

炒花生米也要有几个诀窍的，首先就是火候的把握，火不要太大，中火就可以了。其次就是时间的把握，不能炒的太久这个多炒两次就知道了。然后就是炒好关火之后，不要急着倒入盘里，一定要在锅里再翻炒几下，不然花生很容易糊的。而且炒花生米的时候不能看见花生米熟了或者是有一些糊了才起锅这样就迟了，等到花生米还没有熟之前，嚼的时候还有一点绵绵的这个时候就可以了。还有就是在放盐的还是，等到倒入盘里，花生米凉的差不多了再放盐，这个的话盐就会粘在花生米上面比较好看，如果是一起锅就放盐的话，盐就会融化了。

秋天的时候炒花生米我一般都会放一些蜂蛹的，因为秋天的时候我们这边吃蜂蛹的人很多，农村的，有时候一些人在山上搞到蜂蛹了都会送一些，蜂蛹吃起来特别的香，和花生米一起炒就更加的香了。这个也是我们这里人秋天喝酒最受欢迎的下酒菜。

花生也是经常可以在餐桌或日常生活中经常吃的。那么吃花生的功效与作用有哪些呢？花生具有健脑 、 抗癌 、抗抑郁、护肤、护发、防止心脏病、糖尿病等功效。

总之，多吃花生有益身体健康，我们餐桌上经常吃的花生有水煮花生，椒盐花生等等，那到底花生要怎么做才好吃呢？今天小董就给大家分享一个做花生的方法，下面跟着小董一起来做一下吧

主要食材：花生500g ,鸡蛋1个，

配料：盐，五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，面粉

具体步骤：

1、花生米洗干净捞出，在花生米中打一个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液均匀包裹住花生

2、在碗中放入半勺盐，五香粉，适量孜然粉，胡椒粉，再放点辣椒面搅拌均匀

3、面粉分次倒入碗中，与花生米搅拌均匀，让面粉充分包裹住花生米

4、托盘上面放上油纸，花生米筛一下均匀摊在托盘上

5、托盘放入烤箱，上下火调至190度，烤制20分钟即可

“花生米”是最适合做“下酒菜”的菜品之一。

在“花生米”做“下酒菜”时，我喜欢称之为“东方不败”。

因为每次喝酒，第一个点的都是“花生米”，吃到最后盘子里总还有“花生米”。

花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

花生米做下酒菜，做法有很多种。

油炸花生米

油炸花生米是常见的做法。

油炸花生米最好用明火炸，用电磁炉炸易炸糊。

炒锅里将少许食用油，凉油下花生米，慢慢的翻炒，直到花生米为金黄色时，就炸好了，将炸好的花生盛入盘里，趁热淋上少许白酒，冷却后撒上少许食盐，即可上桌。

油炸花生米色泽美观、香味扑鼻、酥脆可口。

到此，以上就是小编对于简单好看的下酒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单好看的下酒菜的2点解答对大家有用。