简单特别辣的菜,简单特别辣的菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单特别辣的菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单特别辣的菜的解答，让我们一起看看吧。

什么菜，辣的，比较好吃？

这道传统辣菜，保证你回味无穷，火力全开！！

炎炎夏日，一定离不开重口味的美食！

三五好友，围坐桌边，开着空调，喝着啤酒，在配上与气温同样热辣的菜肴

可谓是人生一大幸事！

在湖北，则有一道特色菜肴，虽说每家都有各自的做法

但已经在许多年的基础上得到精细改良

变了的，是食材的优中选优，不变的则是那呼之欲出的香辣！

作为武汉胡锦酒楼的招牌菜，这道菜最能体现湖北特色，同时也是湖北江湖菜最为突出的代表作之一。

|材料准备|

1、牛蛙-7个

2、蒜瓣6瓣

我去小厨佳禾。辣的开胃，大多辣的菜都比较好吃下饭，炖肉，炖大骨放点辣椒也能提味儿，增加香味。

介绍几种我家常吃的辣的菜，好吃又简单，适合家常口味。

1.回锅肉

五花肉煮熟，切片。热锅凉油，加入五花肉片，炒出油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入青蒜，红辣椒，炒至断生即可。

2.韩式牛肉锅

热锅凉油加入韩式辣酱，炒熟后加入蒜末，肥牛，炒到肥牛变色加热水，加入土豆，金针菇，煮熟后加入蒜末，芝麻，辣椒粉，热油浇香。

3.花甲粉

辣椒蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱，酱油，耗油，白糖少许。

金针菇铺底，铺上泡软的粉丝，花甲，大虾，加入炒好的料汁，加入适量水。

煮15分钟，撒上小葱即可出锅

题主你好，我觉得水煮肉片辣的好吃，我分享一下我的做法吧！

先准备一块前腿猪瘦肉，切成薄片加适量料酒，豆瓣酱、生抽、蚝油、搅拌，再加入一个鸡蛋清和水淀粉搅拌至上浆，再切点蒜片、姜片、干红椒，还洗点豆芽和青菜。

锅中倒油放姜蒜片和麻辣烫调料爆香，加适量水烧开，加适量盐和鸡精调味，先放入配菜煮熟捞出放盆子中，再下入肉片煮熟倒入盆子中，另外在锅里倒入油，放干辣椒爆香，再淋入肉片上，就可以吃了，香香辣辣的很好吃哦！

很开心的来回答您提出的问题：喜欢吃辣的我，只要有辣椒🌶️有辣的味道，我都喜欢来吃。最过瘾的还是水煮鱼、辣辣的味道、香香不腻口爽滑细腻柔软的鱼片、汤汁浓郁的香气带着红红火火的辣椒🌶️🌶️🌶️沸腾冒着香气的火锅、爽快！

吃着这么火辣的鱼片和肉片，就是这俩种辣的过瘾爱吃好吃！

还有经常炒的菜放上辣椒🌶️就是美食。

中国八大菜系哪些偏辣？

作为一个辣椒达人我觉得川菜和湘菜还是比较辣的，就像粤菜讲究的是清淡，所以粤菜基本上不会放辣椒。还有别的菜系也很少放辣椒。

对于我吃习惯了辣椒的人就喜欢吃川菜，湘菜因为这两个菜系中都是要放辣椒的，只是川菜偏向于麻辣，湘菜香辣。

每次去饭店吃饭我都会选择有辣椒的餐馆，就是很多喜欢吃辣椒人的感谢。无辣不欢那种感觉，没有辣椒吃饭都会少一点，有辣椒就会感觉道菜没有味道。对于喜欢吃辣椒的人来就是在家里还是外面都一样也吃辣椒。

提起中国的八大菜系，爱吃爱美食的国人都知道，这可是我国最有影响力的菜系。国宴一般都以这些菜系为主。这些菜系经历了多年的沉淀，已经发展成特有的味道。

所谓八大菜系，早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就已经出现了差异。到了唐宋时期，南北风味就各自形成体系。有经过多年，到了南宋时期，南甜北咸的味道基本形成。尤其发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，都已经成为了当时最有影响的地方菜了，被称作“四大菜系”。又到清末时期，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系又分化形成，就共同构成了中国传统饮食的“八大菜系”。

有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：

鲁菜：如同讲究礼仪廉耻的士人，说明了这个菜系对于食材要求讲究，口味以咸鲜为主。

川菜、湘菜：就像内涵丰富充实、才艺满身的江湖术士；菜品丰富多样化，口味以麻辣为主。

粤菜：闽菜宛若风流儒雅的公子；菜品清清爽爽，口味是以味鲜香为主。

苏菜、浙菜、徽菜：好比清秀素丽的江南美女。注重配色，讲究造型，四季有别。口味以清淡为主。

八大菜系都各有特点，偏辣的话，川菜跟湘菜，这两个菜系特点是多辣椒，香料。

川菜:主要是成都，重庆和乐山等地方特色菜，注重调味的香料，酸，辣，麻是川菜的特色，像重庆火锅，主要麻辣为主的一个火锅底料，调料多样，口味醇厚浓重。

川菜的五大名菜:鱼香肉丝，宫爆鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉等。

湘菜:以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜为特色，湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的代表。

湘菜特点多以辣椒，熏腊的香料，口味鲜香，酸辣，他们多是熏，煨，炸，炒为主。

到此，以上就是小编对于简单特别辣的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单特别辣的菜的2点解答对大家有用。