2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于太空泥小鸡做法简单的问题,于是小编就整理了1个相关介绍太空泥小鸡做法简单的解答,让我们一起看看吧。
虎皮鸡做法
做法主料:三黄鸡、香菇、洋葱、荷叶、面粉辅料:料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断, 以便折叠成型;2. 在鸡中加入葱, 姜, 蒜, 盐, 蚝油, 料酒, 胡椒等调味料;3. 将调味料按摩揉搓到鸡肉中;4. 将花椒煸炒出香味;5. 将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎;6. 再加入鸡中一起腌制, 用保鲜膜覆盖好, 放入冰箱中, 腌制一个小时以上, 中间拿出来翻动一下;7. 将干荷叶用冷水泡上一会儿;8. 用冷水和白酒一起和面;9. 将面和成软硬适中的面团;10. 再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒;11. 将洋葱, 香菇切成丝备用,丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合;12. 将混合好的香菇丝和洋葱丝, 姜, 蒜等其他调料塞入鸡腹中。
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