简单版糖醋鸡胸,简单版糖醋鸡胸怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单版糖醋鸡胸的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单版糖醋鸡胸的解答，让我们一起看看吧。

糖醋鸡丁的做法是什么？

糖醋鸡丁，是一道小孩爱吃家常菜，酸甜可口，是吃米饭时的好搭档。

鸡胸肉切丁，用料酒盐胡椒粉腌制十分钟左右，加生粉用手抓匀。调制汤汁，碗中放糖四勺，醋三勺，番茄酱两勺，生抽一勺。锅中放油，油温五成热放鸡丁炸熟捞出，油温升高些再放入鸡丁再炸一次，这次回锅炸鸡丁外焦里嫩。倒出油留底油，放葱姜蒜辣椒爆香，倒入汤汁煮沸，放鸡丁翻炒几下出锅即可。

糖醋的做法在家常菜中很常见，一般有糖醋排骨，糖醋鱼，糖醋肉等。我要跟大家分享一道糖醋鸡丁的做法。

主料:鸡腿肉，因为鸡腿肉比滑嫩。

配菜:青椒，黄椒，红椒各一个，也可以用红萝卜，青瓜，黑木耳代替，根据个人的喜好加配菜。

调料:番茄沙司3大匙，白醋适量，白糖适量，盐，鸡精，料酒，味极鲜，淀粉，鸡蛋，蒜泥。

做法步骤:1把鸡腿洗净去掉骨头，剥去外皮，切成丁。

2:将鸡丁放入盘中，加入料酒，鸡精，味极鲜蒜泥，盐少许，拌匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上入味。

3:把青椒，红椒，黄椒切成小块备用。

4:在腌制好的鸡丁里打入一个鸡蛋抓匀。

5:把抓匀的鸡丁裹上一层淀粉，油锅烧热，倒入适量的油。鸡丁下锅炸到金黄色捞出。

6:将配菜放入锅中，加入鸡精，盐，水少许炒熟盛出备用。

糖醋鸡丁的做法是什么？

糖醋鸡丁是一道非常好吃，并且下饭的家常菜肴。用鸡的胸部肉、配上各种配菜(黄瓜，莴苣，胡萝卜等)制作而成。清爽可口，肉质滑脆，香味浓郁，酸甜味让人回味无穷。

《糖醋鸡丁》

准备食材:

鸡的胸脯肉、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、精盐、食用油。

做法:

1. 1、鸡胸脯肉清洗干净，切成丁。
2. 2、鸡丁中放盐、胡椒粉、少许淀粉抓均匀。
3. 3、胡萝卜切丁。黄瓜切丁。
4. 4、葱切末。姜切末。蒜切末。
5. 5、锅烧热加入适量食用油，油热，加入葱末、姜末、蒜末炒香。
6. 6、放入腌制好的鸡丁翻炒均匀。
7. 7、加入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒均匀。
8. 8、加入酱油、白糖、米醋，翻炒至汁浓油亮，
9. 9、加入熟花生米，翻炒均匀出锅装盘即可。
   
   
   

小贴士

鸡肉的营养丰富，含有蛋白质、钙磷铁等微量元素、维生素、碳水化合物等多种营养成分。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、活血脉、强筋骨的多种功效。

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肉类和糖醋的结合，能很好的解决肉吃多了油腻的问题。

1、鸡肉提前一天腌制，夹4-5块盐柠檬，并调一些盐加白开水，水半淹过鸡肉，让整个鸡胸能腌匀入味

2、酱汁提前准备好，番茄酱、白醋、柚子茶（果酱）先用1:1:1的比例，各两大匙混合均匀备用，之后再试味道按个人口味调整

3、准备摆盘用的小黄瓜，用刨刀将小黄瓜纵刨成薄长条，整条刨完，先放入保鲜盒冷藏备用

4、鸡胸肉切丁，拿个深碗调炸粉，将鸡肉丁放入炸粉中混合均匀，并静置返潮

5、等待返潮的时间准备蔬菜类，蒜头切半，甜椒、洋葱切适量大小，松子用锅稍微煎烤过，腌渍鸡肉的盐柠檬可取出来，一会取代盐

6、热锅下油，下入鸡胸肉炸熟

7、没有用酱油腌制过，炸出来的鸡肉是白色的，注意掌握火候，不要炸太久

8、蔬菜快速过油，大概10秒钟就捞起

9、倒一点香油，再将糖醋酱汁倒入锅中，盐柠檬放入，开火煮滚

首先谢谢邀请！糖醋鸡丁是一道由鸡脯肉为主要材料做成的菜品，经典不败的美味属于家常菜。

所需食材：鸡脯肉、葱末、姜末、蒜末、米醋、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、盐、青红椒、菠萝。

制作方法：1、鸡脯肉用细水冲洗后，切成丁。加盐、胡椒粉和少许生粉搅拌均匀。2、青红椒、菠萝切成不规则小块。3、炒锅烧热滑油，加入葱、姜、蒜末炒出香味。然后放入鸡丁均匀的翻炒，再加入青红椒和菠萝翻炒。加入生抽、白糖和米醋，炒到汁浓油亮的时候，翻炒均匀即可出锅。

用料：鸡胸肉2块、白糖2勺、葱花适量、醋1勺、水适量、料酒适量、淀粉适量、番茄酱3勺、香油适量、食用油适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量。

做法如下：

1、 鸡肉切成1厘米大小的块。

2、 葱花切好备用。

3、放入淀粉，生抽，料酒，用手抓匀腌制15分钟。

4、 番茄酱，白糖，醋放到碗里拌匀。

5、 锅里放油，凉油放入葱花，爆出葱香味。

6、放入鸡肉翻炒。

7、放入调好的酱汁，放入适量水(我放了小半碗)。

8、大火收汁，放入盐。

到此，以上就是小编对于简单版糖醋鸡胸的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单版糖醋鸡胸的1点解答对大家有用。