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最简单的素饭团,最简单的素饭团做法家常

2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最简单的素饭团的问题,于是小编就整理了1个相关介绍最简单的素饭团的解答,让我们一起看看吧。

饭团为什么要加海苔?

日本人很喜欢吃寿司,在我们中国高档饭店才能见到的寿司却是日本人的日常主食。它是用大米、海苔、芥末等材料捏成饭团后卷着吃.寿司的种类也有很多,如寿司卷、什锦饭团、油炸豆腐饭卷等等。现在,寿司已经成为一种潮流吸引着世界各国人们。

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  为什么寿司要用紫菜包着?

  我们都知道,寿司是日本的传统美食。但很多人不知道,寿司起源于中国的饭团。饭团外面包上紫菜,就成了寿司。可是,为什么要用紫菜而不用别的菜来包呢?

  关于这一点,在日本流传着这样一个故事:从前有一个日本赌徒,总是泡在赌场里.连吃饭时间到了也不愿意离开。于是,他就让妻子送饭到赌场给他。有一次,他吃的饭团做得比较粘 .结果弄得到处都是,无奈之下只好让服务生给他找一块紫菜包住饭团接着吃。令人意想不到的是,饭团包了紫菜后不但不粘手,反而增色不少,于是饭团包紫菜的吃法就流传开来,这大概就是寿司的来历吧。

  寿司也是很有营养的:

  寿司不仅仅是食物,它更是巧妙的艺术。各种色彩的食材与充满创造力的拼盘组合,使宝宝光看到它们就胃口大开。紫菜的营养十分丰富,富含胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、铁、碘、磷、糖等多种营养成分,有补血润气的作用。用紫菜皮做寿司,搭配肉松,既营养又方便.再加上素火腿条、敏豆、嫩姜,口感更好的同时,营养也更均衡。寿司还可以作为宝宝的零食供其食用。

  寿司之王——小野二郎

  他是全球最年长的米其林三星寿司大厨,师傅中的师傅,达人中的达人。他在日本国内享有素高的地位,日本将他视为国宝。他现年86岁,仍执着干自己的寿司旅程—他就是小野二郎。

  纵观小野二郎的一生,他做寿司的时间超过了55年。他对寿司的挚爱专注,他做寿司的精湛技艺,被誉为“世上第一’。

  小野二郎成功的秘诀是什么?我们从他制作寿司的全程中得到了答案,那就是敬业、严格、追求卓越的精神!为了打造“世上第一“的寿司,他从每一个细节做起。他当日选用食材,按一人三万日元起价。小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼,从最好的虾贩子那里买虾,从最好的米贩子那里买米。从醋米的温度,到腌鱼的时间长短,再到按摩章鱼的力度,小野二郎都要亲自监督。他会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位,时时关注客人的用餐情况以做调整。严谨、自律、精准、追求极致是他对待工作的态度。

我是小份红烧肉!

之前在知乎上看到过一个问题“为什么也是以米为主食的中国,没有产生吃饭团的饮食文化”

用知乎体来回答就是“先问是不是,再问为什么”

中国其实也是有饭团文化的,江南的传统小吃粢饭团

类似形制的,比如,汤圆,月饼,粽子!

单就饭团而言,之所以日本会出现饭团,首先是日本传统的饮食文化对冷食并不抵触,而且就食用方式而言,将米饭做成团状食用是符合逻辑的。

但中国经过西周礼乐制度的制定和儒家中家庭文化的洗礼,产生了聚餐型的饮食文化,而且商周时期中国就有了筷子,这很大程度上使中国的饮食偏向于热食,家庭中会有专门做饭的人存在。

且在汉语中,炒冷饭,冷板凳,冷一直偏向于贬义。而日本筷子的传入大概在隋唐时期,此时日本已经形成了适应饭团的文化。

其次在知乎的一个回答中提到,饭团作为军粮也是饭团广为流传的一个原因,日本国土狭小,有多部族间战斗,饭团易储存易携带,武士自带饭团也并不会影响行军,而中国,国土广袤,行军动辄几百甚至上千公里,行军途中,专门的伙头军就必不可少了,也就没有了行军自带干粮的说法。

不过我始终觉得,中国没有出现大面积食用饭团的文化,最大的原因就是:好吃的太多了,不差这一样!

到此,以上就是小编对于最简单的素饭团的问题就介绍到这了,希望介绍关于最简单的素饭团的1点解答对大家有用。

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