自贡市召开食品生产环节风险研判会议（自贡市召开食品生产环节风险研判会会议）

核心提示：7月25日，自贡市市场监管局组织召开全市食品生产风险调研评估会，通报上半年全市食品生产抽查情况和食品投诉举报情况，大运会安全与稻酵母酸中毒的预防.对下一步工作进行了安排和部署。市局副局长、市食品药品安全办副主任郭新，市局副局长陈红出席会议并讲话。

7月25日，自贡市市场监管局组织召开全市食品生产环节风险调研评估会，通报上半年全市食品生产环节抽查情况和食品投诉举报情况，并开展大运会保障和防治米酵母酸中毒等下一步工作。来安排部署。市局副局长、市食品药品安全办副主任郭新，市局副局长陈红出席会议并讲话。

会议指出，当前全市食品生产领域安全形势总体稳定，但与本市特色食品产业发展相关的产品风险也不容忽视。摸清隐患、找准原因、确定切实措施、化解系统性风险，是当前的现实需要。首要解决的问题。会议要求，食品生产领域要落实“两个责任”，充分发挥社会共治功能，将日常监管与落实食品安全“两个责任”紧密结合起来，督促“关键少数” ”的企业履行职责。强化地方监管责任和企业主体责任，端到端消除风险隐患。要坚持食品生产领域“四个最严”法律法规，要依法依规严格查处，坚决打击疫情，形成强大震慑力；要为高风险企业“开出正确的药方”，科学制定风险清单和措施清单，督促落实，开展定点清除，支持小微企业建立或共用集中检测室，提高盐帮菜的知名度和美誉度，推动文化旅游振兴城市，通过产业发展提升食品安全保障能力；要对高风险企业进行跟踪管理，实行从产品召回、原因调查、整改受理、行政处罚等闭环管理，举一反三，守住底线食品生产领域的安全。

市局各业务部门、市检验检测院有关负责人，各区（县）局负责领导，有关单位负责人，部分食品生产企业代表参加会议。