回族师傅（回民老师傅亲自传授的故事）

回族老厨师亲自教你做正宗羊肉包子，丑又好吃。

觅食笔记3个月前(01-26)食谱集6

羊肉葱包

原料：羊肉、面粉

辅料：大葱

调料：黄酱油、胡椒粉、盐、生抽、老抽

实践：

1.将一些面条放入盆中，加水。面粉和水的比例是2:1，同时加入酵母，将面粉和水混合均匀。

2.将步骤1的水分几次倒入面粉中，不断搅拌，揉成面团。

3.盖上保鲜膜和湿布，静置直至面团发酵。

4、准备好的葱切丁，花椒用开水泡软待凉备用。

5、将准备好的羊肉馅倒入大酱、一勺生抽、少许老抽、盐。

6、将肉馅按照一个方向搅拌均匀，倒入花椒水、葱花和少许香油。注意撇去水中的胡椒粉。

7、将发酵好的面团揉匀，分成几块，擀成面团，包上羊肉馅。

8.包好的包子再放置15分钟即可蒸熟食用。