2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西红柿酱简单方便的问题,于是小编就整理了1个相关介绍西红柿酱简单方便的解答,让我们一起看看吧。
甜番茄酱的做法:1.准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了2.将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感3.用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水4.将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅5.熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可
当初就是为了我家宝宝学了这个自制番茄酱,酸酸甜甜还不加添加剂,很健康哦。
用料:
番茄、柠檬、冰糖、白砂糖
步骤1
锅里烧水,在番茄底部割个十字
步骤2
水烧开后,关火,把番茄放进去泡一会
步骤3
皮自动脱开的时候,
番茄捞出冲下凉水,把皮剥干净
步骤4
把番茄切小块
步骤5
放进搅拌机打成泥
步骤6
倒入不粘锅,中火加热
步骤7
加入适量冰糖,要不停搅拌冰糖哦,不然冰糖会粘锅
步骤8
汁水收干一部分后,加少许白砂糖,
继续搅拌,颜色会越来越红,改小火
步骤9
基本快收干的时候,挤入柠檬汁,一边挤一边搅拌,然后尝味道,不甜加糖,不酸加柠檬汁,调到适合自己口味即可。
西红柿切好,白糖,柠檬汁,一起倒进锅中,不停翻炒,等个十几二十分钟,糖丝变得粘稠,泛黄,就可以关火,收起来了。塑料瓶洗干净,水擦干(放阳光下晒干最好)就ok了。很简单的
到此,以上就是小编对于西红柿酱简单方便的问题就介绍到这了,希望介绍关于西红柿酱简单方便的1点解答对大家有用。