向纵深推进的意思（工作向纵深推进）

核心提示：今年以来，西安市市场监管局把落实食品安全“两个责任”作为食品安全治理的重要着力点，要求全市市场监管部门严格按照“四个最严”要求，强化日常监管，攻坚克难。要努力提高工作效率，全力推动食品安全“两个责任”落实取得具体成效。

今年以来，西安市市场监管局把落实食品安全“两个责任”作为食品安全治理的重要着力点，要求全市市场监管部门严格按照“四个最严格”要求，加强日常监管，克服困难，努力提高工作效率，全力推动食品安全“两个责任”落实。连日来，市市场监管局高新区分局、曲江新区分局、未央区市场监管局等全市市场监管部门采取有效措施，收紧整顿地方市场监管工作。按照市局部署要求并结合辖区实际情况落实食品安全管理职责。落实企业主体责任，严格防控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

高新区局重点关注农村地区易出现粮食问题的食品生产企业，以及校园周边加工小作坊、幼儿园、食品经营单位等重点区域和重点业态。监督检查审核、安全生产等工作的落实情况，重点检查生产现场环境卫生是否干净整洁，是否按工艺流程组织生产，安全生产相关制度是否落实，并记录“日控、周检、月调度”审核实施情况等相关信息。针对现场发现的问题，督导组进行业务指导，提出限期整改要求，并形成检查记录，确保后续对发现问题的对标整改到位。

曲江新区分公司聚焦学校食堂食品安全问题，配合曲江教育局围绕贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 餐饮服务通用规范》等法律法规，从食品安全基本常识、后厨硬件管理、食品原材料管理、食品加工操作过程管理、环境卫生管理、人员管理等6个方面通过案例选讲的方式进行深入浅出的讲解。曲江康桥学校的食品安全员从食品安全管理、场所布局、人员要求、清洗消毒、设施设备等方面分享了如何有效落实主体责任的经验。通过培训，进一步提升了辖区学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识。》开展校园食品安全管理培训

未央区市场监管局以保障干部落实保障责任为重点，积极配合保障干部深入企业，比对食品安全保障任务清单，从企业安全管理、常态化预防和保障等方面入手。监督担保经营主体落实企业食品安全责任，遵守食品安全法律法规，规范食品经营和餐饮服务。同时，结果及时上传至“食品安全监管”，确保监管任务按要求完成。在此基础上，该局开展多轮监督检查，要求学校、餐饮企业、食品销售企业等落实企业领导、食品安全负责人、食品安全员责任机制，并责成食品安全领导人员采用陕西省食品安全程序，实行“日控制、周检查、月调度”制度。

我们在思想上高度重视，行动上坚定坚决，措施上精准发力。西安市市场监管部门将继续以更高的要求、更踏实的作风、更严格的措施，全力推进落实食品安全“两个责任”工作机制，坚决守住食品安全底线，构建食品安全“双责”工作机制。严密食品安全“保护”。 “网”，保障人民群众食品安全。