2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 35次
时任英国教育大臣鲍尔斯在宣布免费食谱书时表示,家长应该鼓励孩子,尤其是男孩,在家学习做饭。只有这样才能减少肥胖.
时任英国教育大臣鲍尔斯在宣布免费食谱书时表示,家长应该鼓励孩子,尤其是男孩,在家学习做饭,只有这样才能减少肥胖。他指出:学校教育是预防青少年肥胖的重要环节。如果能够烹饪出营养丰富、简单易行的食物,对孩子们的身体健康将大有裨益。鲍尔斯还说过:每个人都应该学会做饭。不会做饭并不是什么值得骄傲的事情。
除了在中小学开设烹饪课程外,英国厨师Phil Victory还发起了一项慈善活动,为英国所有11岁儿童免费提供一本健康饮食食谱书《True》。真正的饭菜。他说:烹饪是一门手艺,年纪越大越容易学。一旦你掌握了烹饪的基本原理,你就拥有了一生永不挨饿的秘诀。
2006年,这些组织组建的儿童食品运动在给时任英国政府教育和技能大臣艾伦约翰逊的信中指出,他的前任露丝凯利(Ruth Kelly)已承诺将烹饪列为英国学校课程中的必修科目。
2012年7月,时任英国教育大臣迈克尔戈夫委托英国知名健康快餐连锁店莱昂餐厅的两位创始人亨利丁布尔比和约翰文森特。约翰文森特联合调查英国中小学校餐质量并提出改进建议。
在每周至少两次的烹饪课程中,学生可以学习设计营养均衡的食谱并制作蔬菜沙拉等健康菜肴。学生的烹饪课成绩必须包含在年终成绩单上。如果你这门必修课不及格,你就必须参加补考。
负责英国学生食品健康的英国学校信托基金向公众发出警告:英国每8名儿童中就有1名严重肥胖。这是一首描写因长期食用大量糖、脂、盐过多、营养匮乏的垃圾食品而产生的美味佳肴的诗。
英国的一些教育机构也认可描述食物的诗歌。尽管中学严格禁止在学校食堂和自动售货机销售含有高脂肪、高盐和高糖含量的食品和饮料,但这些措施并不是长久之计。治疗症状。
英国儿童、学校和家庭部要求中学生学习烹饪传统英国菜肴和其他国家的美食,重点关注8个菜肴项目。鲍尔斯说,每个中学生都应该学会用新鲜食材烹饪8种不同的菜肴。这8种菜品适合年轻人的口味,而且健康美味、简单易学。
正是根据他们提交的这份报告,英国教育部做出了将烹饪列为小学必修课的决定:新的国家中小学教学计划宣布当年将烹饪必修课扩大到小学school —— 自2014 年9 月起,英国7 至14 岁儿童必须参加烹饪课程。新教学大纲规定,学生在14岁之前必须能够制作20种不同的品种,例如馅饼、炒菜、咖喱饭等传统食品食谱。
因为烹饪不仅关系到学生的成长,还关系到下一代的健康,50个卫生机构、教师工会、儿童福利机构、妇女协会等,包括英国心脏基金会等,纷纷要求学校强制推行烹饪课。
英国中小学劳动教育的常见内容是烹饪,英国还将烹饪教育课程化,规定为所有学生必须学习并通过的必修课。 ——名不合格的学生需要重考、重考,否则无法毕业。
随后,英国政府教育与技能部(DfES)表示,虽然凯利没有做出这样的承诺,但接受了学校膳食审查委员会的建议,即应该教会所有孩子如何准备食物和实用的烹饪技能。
经过八个月的探索英国各地的学校膳食后,丁布尔比和文森特于2013 年2 月提交了他们的初步研究报告。
将烹饪课列为中小学必修课,这在英国历史上尚属首次。因此,这项决议被称为具有里程碑意义的重要决议。
该部发言人表示,经过与资格和课程管理局(QCA)等机构讨论后,决定从2008年起,所有中学生都可以参加这些课程。如果学生有烹饪课程的需求,那么学校有义务为该课程提供描述食物的诗歌。但烹饪课程不是强制性的,也不是所有学生都必须参加。
在英国,肥胖一直是一个非常棘手的问题。英国是欧洲发达国家中肥胖率最高的国家之一。三分之一的英国儿童体重不足或超重。英国健康专家警告称,未来20年,近一半的英国成年人将被诊断患有肥胖症。肥胖不仅给个人及其家庭带来困扰,还大大增加了国家的医疗负担和收入。
时任英国教育大臣埃德鲍尔斯当天宣布,英国85%的中学必须从当年9月起将烹饪课程列为必修课,主要向11至14岁的学生教授传统烹饪。健康烹饪,以及营养、保健、卫生安全、理性购物等知识。另外15%的中学在2011年之前开设了这门课程。其中33,354所学校主要是男校,以前从未开设过烹饪课程。
本书收集整理了英国大众的32种美味佳肴的烹饪方法。其中,最受营养师欢迎的五种甜点分别是水果舒芙蕾、水果派、水果沙拉、蛋糕、甜燕麦饼。这些食谱详细介绍了学生应如何学习如何烹饪健康的传统食物,如意大利肉酱面、意大利调味饭、烤鸡和烤苹果舒芙蕾。这本食谱可以从世界教师网络或英国儿童、学校和家庭部的官方网站下载。
值得注意的是,还有英国卫生部专门资助的英国美食两周。自2002年在全国中小学推出以来,受到学生和家长的热烈欢迎。英国所有学校都会参加每年九月举行的这项活动。例如,2011年活动的主题是如何为2012年伦敦奥运会的运动员制作健康食品。
后来,英国政府规定,从2015年9月起,4岁至5岁的儿童也必须参加烹饪课程。当然是简单的内容,比如教育孩子大致辨别食物的营养价值和热量含量。
总而言之,英国中小学必修的烹饪课程可以让孩子们自己了解盘子里的食物是怎么来的。这不仅是一次非常有意义的劳动教育,也是一次很好的健康教育。它可以培养学生独立生活的能力。
为培养中小学生的工作意识和能力,同时预防和减少学生肥胖,经过大量前期调查和多次专家研讨会,儿童、学校和家庭部(部)儿童、学校和家庭协会(DCSF)于2008年1月22日宣布,从当年9月起,烹饪课程将被纳入11至14岁学生的必修课程。
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