农家240道小炒菜谱菜花的做法（炒菜花食谱）

冬天驱寒神器：简单易学的家常炒菜花

觅食笔记2个月前(02-26)菜谱收藏7菜谱简单，耗时短。强烈推荐~

作者：明星小厨

1颗花椰菜

盐、鸡精适量

葱、姜、蒜

3个红辣椒

老干妈1勺

糖适量

一小把蒜苗

1汤匙油消耗量

1勺生抽

老抽半勺

半勺淀粉

步骤1.早上起床后做的第一件事就是给蒜苗浇水。蒜苗会长得很快~

2、挑出一些生长良好的蒜苗，剪掉。

3.材料准备：菜花、葱、蒜苗、干辣椒

4、菜花掰成小朵，葱、蒜苗洗净备用。

5.切掉蒜苗，干辣椒，大葱切圈，蒜切末，准备调料：生抽，淀粉，白糖，鸡精，食用油

6.一勺油，两勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，少量盐和鸡精，放入搅拌碗中拌匀

7.锅中烧热油

8.热油，加入干辣椒、蒜末和葱，然后加入花椰菜。

9.加入调味碗，炒十五分钟

10、待菜花变色收汤后，撒上蒜苗即可食用。

11.脆脆的菜花就装盘了，可以开吃啦~

Tips1.花椰菜不需要炒太久。确保酥脆的口感是炒菜花的关键。

花椰菜的营养价值包括预防和抗癌、提高肝脏解毒能力、增强人体免疫功能、促进生长、维持牙齿和骨骼正常、保护视力、提高记忆力、保持血管韧性等。

烹饪美味佳肴有技巧，每道菜我都有秘诀！