自制蛋挞液的简单做法,自制蛋挞液的简单做法旺仔牛奶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制蛋挞液的简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制蛋挞液的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

正宗蛋挞液制作方法？

步骤/方式1

用料：蛋黄3个，淡奶油150克，纯牛奶80克，绵白糖30克，蛋挞皮15个。

步骤：3个鸡蛋只要蛋黄。

步骤/方式2

然后倒入150克淡奶油。

步骤/方式3

然后倒入80克纯牛奶。

步骤/方式1

用料

纯牛奶 一瓶

鸡蛋

白糖

蛋挞皮

三个鸡蛋打入盆中打散，加入200克牛奶，搅打均匀，让牛奶与蛋液充分融合，再加入约30克炼奶，想吃更甜的可以再加勺白糖

步骤/方式2

搅拌均匀

如何制作蛋挞液简单方法？

食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

操作步骤:

第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。

第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。

第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。

准备配料：

淡奶油：100克、牛奶：50克、白糖：15克、炼乳：5g、蛋黄：2块、蛋挞：8块

做法:

1.提前把蛋挞皮拿出来解冻(稍微解冻一下就行了，不用完全变成软塌)，把鲜奶油、牛奶、糖、炼乳混合在一起

2.搅拌均匀，糖化

3.打两个鸡蛋，分开蛋黄，放进去

4、继续搅拌，搅拌均匀，蛋挞液就做好了(搅拌均匀后可以过筛子，成品会更细腻，太麻烦可以不过滤)

5、将蛋挞放在烤盘上，将蛋挞倒入其中，8分钟满了就够了，不要倒太多

6、烤箱预热，将蛋挞放入烤箱的中层，上下火，220度，烘烤15-20分钟，观察最后几分钟蛋挞的颜色，等稍微焦了再烘烤。

将低粉、砂糖、牛奶、炼乳全部倒入碗内调匀成奶浆。

倒入锅中小火加热至砂糖完全溶化，稍微放凉。

将蛋黄倒入奶浆中，调至均匀后过筛即为挞液。

取出冷藏的挞皮内装入8分满的挞液。

加入沥干汤汁的黄桃丁。

烤箱预热220度，中层烤制20-25分钟即可。

蛋挞液是怎么做的？

蛋挞液是制作蛋挞的重要材料，通常由鸡蛋、牛奶和糖等原料混合而成。以下是蛋挞液的制作方法：

## 材料

- 鸡蛋 3 个

- 牛奶 200 毫升

- 细砂糖 60 克

- 香草精 适量

## 步骤

主料鸡蛋5个 淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 辅料现成塔皮20个 超简单的蛋塔液制作的做法步骤1. 我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好吃2. 我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行3. 鸡蛋5个4. 我用的是这个糖。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以5. 随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味6. 先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。

因为我是做完了之后才想起拍照上传。所以很多步骤就不详细再做了7. 用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散8. 倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了小贴士蛋塔液一定要过滤噢

配方是12个蛋挞液配方。可以增加减的

材料

蛋挞皮12个

牛奶100克

淡奶油200克

鸡蛋黄4个

细砂糖30克

炼乳2勺

做法

1.碗里加蛋黄，记得不要鸡蛋清哦，还有糖，牛奶，淡奶油，炼乳搅打均匀至 砂糖全部融化

到此，以上就是小编对于自制蛋挞液的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制蛋挞液的简单做法的3点解答对大家有用。