简单好做的柠檬膏,简单好做的柠檬膏怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单好做的柠檬膏的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单好做的柠檬膏的解答，让我们一起看看吧。

有没有做柠檬膏的好方法？

刚刚做完，用了一斤黄柠檬，两斤黄冰糖，还加了30克陈皮，10克的川贝粉，（晚上有点咳嗽，也可以不加）柠檬洗干净擦干水份，切片待用。冰糖弄碎。然后一层柠檬一层冰糖的放进炖盅，面上加上陈皮跟川贝。然后炖12个小时。（我用的电炖盅）期间搅动两次。就搞定了。刚好这种600毫升的装了四瓶

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

柠檬膏对身体好处很多，但是外面卖的柠檬膏有很多的添加剂，喝了可能反而对身体不好。

而自己熬制柠檬膏很多人却不知道怎么制作，其实柠檬膏做起来还是蛮简单的，在家轻轻松松可以熬制柠檬膏。

食材：

柠檬大家都不陌生，营养丰富，汁多肉脆，芳香浓郁，味道超酸，很多人喜欢用柠檬泡水喝，其实柠檬还可以制作成柠檬膏，清热润肺，酸甜可口，柠檬膏就是用新鲜的柠檬加上冰糖、陈皮等熬制而成。

昨天还用柠檬做了一道柠檬手撕鸡胸肉，酸辣可口，好吃过瘾，柠檬可以做很多好吃的，柠檬鸡爪，柠檬虾等，都非常的好吃，相信很多人都喜欢用柠檬来泡水喝，酸甜可口，柠檬还可以做成柠檬膏，清热润肺，酸甜可口，自己在家做不放任何添加剂，放一年都不会坏，下面就来分享一下柠檬膏的做法。

1、准备食材：柠檬五个把、陈皮适量、黄冰糖500克

2、选择新鲜的柠檬，把买回来的柠檬放盆里，加入一点盐，再加入适量的水，用手把柠檬搓洗一下，浸泡10分钟，浸泡好后冲洗干净，沥干水分。

3、把柠檬两头切掉，再切成厚薄均匀的薄片，把里面的籽去掉，陈皮洗干净，沥干水分切成丝，电饭锅里铺上一层柠檬，再铺上一层冰糖。

主料: 大柠檬 4个 、冰糖 1斤、 水 2勺。

柠檬膏的做法有几个点要注意：

1.熬的时间一定要十个小时以上。

2.要最小火熬，熬的期间要多搅拌，不然会粘锅。

3.开始熬的时候就加入冰糖一起熬，不要熬好再加入冰糖，那样熬出来的柠檬膏会发苦的。

因为是整个柠檬熬的，所以一定要一开始就加入冰糖，还要熬的时间一定要足够，这样才不会发苦，才会把功效熬出来，如果只是像熬果酱的时间熬出的只能是柠檬酱，不能称为柠檬膏。

柠檬膏

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。 常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用

食材清单：柠檬6个，老冰糖1200g

烹饪步骤：

步骤1

准备好食材 六个柠檬 1200克土冰糖

步骤2

柠檬用盐搓洗干净

你好，很高兴回答你的问题。请问大家有没有做柠檬膏的好方法，天冷了，给妈妈做两罐？我的回答是：一看这个问题，我认为你是一个孝顺的人。现在天气逐渐转冷，我们身边一些上了岁数的长辈，受冷空气的影响，会出现上呼吸道感染而引起的感冒咳嗽，或是慢性咽炎、喉咙痛等病症，而柠檬膏不仅可以有效地治疗这些病症，而且还有清理血液中的毒素、生津止渴和杀菌消炎的功效。所以我们平时可以制作一些柠檬膏食用。

柠檬膏的制作不是很复杂，但是却是一个需要耐心的事情，为什么呢？因为它要连续经过12个小时左右的时间隔水炖煮，并且为了不让炖时水蒸汽进入膏中和柠檬膏受热均匀，要在炖蛊盖子周围用保鲜膜包裹密封和每过三小时用筷子将柠檬片和冰糖搅拌均匀。这样经长时间的隔水炖煮，才能制作出柠檬膏。还有一点，在炖煮过程中柠檬膏不能进入水和油，这是很关键的。

下面熙阳就来跟朋友们分享一下柠檬膏的制作方法吧。

【柠檬膏】

特点：色泽琥珀、晶莹剔透、治病保健、美味可口

需要食材：鲜柠檬1500克、黄冰糖3000克、食盐适量

步骤1、将柠檬冲洗干净，用温水浸泡半小时，然后撒上食盐，用手搓揉，将皮上的腊质洗去。这样清洗两遍，用厨房纸吸干表皮水分。

步骤2、将柠檬去头尾不用。然后切成1毫米左右的片，用牙签将柠檬籽挑去。（如果有柠檬籽制作出来会影响口感）

步骤3、干净的炖盅底部铺上一层柠檬片，然后上面撒上一层冰糖（冰糖可事先敲碎，这样容易融化）再铺一层柠檬片，这样一层层将炖盅铺满。

步骤4、然后盖上盖子，边缘用保鲜膜包裹密封，放入蒸锅中，隔水炖煮。每三小时取出，打开盖用筷子翻拌一次，然后密封后继续放入锅中炖。翻拌的目的是让冰糖融化和柠檬片受热均匀。

到此，以上就是小编对于简单好做的柠檬膏的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单好做的柠檬膏的1点解答对大家有用。