简单好吃的冬季菜,简单好吃的冬季菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单好吃的冬季菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单好吃的冬季菜的解答，让我们一起看看吧。

冬天，在家种什么菜？

冬天外面冷但家里还是挺暖和的，想要自己种点菜，那么冬天，在家种什么菜比较容易呢？有没有好的推荐？其实冬天种茼蒿、上海青、乌塌菜、韭菜、菠菜、香菜、芹菜、冬寒菜都是很好的选择！

冬季因为温度是非常低的，所以导致很多不耐寒的蔬菜在冬季都无法在农村种植。那么冬天可以种什么蔬菜呢？今天村小农网就为大家介绍8个能在冬天种的耐寒蔬菜，下面就一起来看看吧！

菠菜是农村很常见的一种蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。菠菜的味道也非常棒，吃菠菜的好处也非常多，冬天在一个小的塑料棚中种植的话，可以吃整个冬天了！

香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒的，但是由于香菜的味道有点重，很多的朋友不怎么喜欢吃香菜，这点也是可以理解的！香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，是冬天种植蔬菜不错的选择哦！

乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，能够生存在零下八度的低温环境中而不被冻害，在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。管理起来也非常简单。大约种植到50天左右后，乌塌菜便逐渐成型，这时候便可以开始采收了。而且乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。

韭菜也是一种抗寒性比较强的蔬菜，一般能够在零下五度的环境中正常生长。韭菜对人体的好处是非常多的，受到很多人的欢迎。而且韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。不过要保证在温度降低至3度的时候，韭菜生长期在两个月左右，这样才能够保证韭菜安全越冬。村小农网，让农民这一职业时尚起来！

茼蒿是涮火锅的首选（蔬菜类），茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择哦！

上海青在我国也是一种非常常见的蔬菜，受到很多人的欢迎。上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好。但是在两下二至三度也能够安全越冬。而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植，也有适合夏季种植的。因此我们在冬季种植上海青的时候，要注意选择适宜冬季种植的品种。

大白菜、萝卜和土豆。 　　大葱冬天种效益成倍增大葱是我国北方居民喜食的一种蔬菜和调味品。北方传统种植方式一般有两种：秋末育苗，次年5～6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7～10月，加以贮藏后延迟至春节上市。菏泽市高新农业科学研究所，利用大葱抗寒性强的特点，摸索培育出了寒丰大葱新品种及一套露地反季节栽培的新方法，使新鲜大葱在2～6月份的淡季上市，经济效益成倍增长。 　　寒丰大葱品质优良。寒丰大葱虽然是反季节栽培，但品质较好，它不像农村普通的“羊角葱”，适期栽培的情况下，葱白可高达40～50厘米，单株重500克左右。葱辣味适中，且微辣中稍带甜味，在市场上非常受消费者欢迎。 　　反季上市，效益诱人。由于寒丰大葱的上市季节，正值蔬菜淡季，冬贮大葱品质下降，新鲜肥嫩的寒丰大葱特别吸引消费者。近几年市场价格一直居高不下2001年春除外。五一之前的寒丰大葱，市场零售价格在每公斤1．00～2．00元，5～7月的价格也稳定在每公斤0．60～1．00元。不少农民种植寒丰大葱亩收入高达3000元～5000元。 　　种植面积小，市场潜力大。寒丰大葱在我国北方由于开发时间晚，种植面积小，形成规模种植的基地极为罕见，而市场销量却较大，又加上其定植到收获在北方一般是9月至次年4月，正是土地冬闲时间，收完寒丰大葱后不影响种植其它作物。 　　注意事项。1、该品种适合在豫、鲁、苏、皖、晋、陕、甘肃等部分地区种植。以冬季常温—15℃以下为宜。2、育苗时间从5月～8月均可育苗，栽一亩寒丰大葱用苗床约150平方米。3、适时定植，春节后加强水肥管理，如收获期较晚，要及时摘除花蕾。

冬天蔬菜怎么保鲜？

我们胶东这里都是把萝卜白菜窖在地里。

在菜地挖一个长方形的坑，然后把白菜头冲下摆放整齐，萝卜码齐，然后盖上厚厚的土，做成一个小丘，也有的在菜窖的四角插上玉米秸，便于透气。这样窖出来的白菜和萝卜，保留了白菜萝卜的水分，跟新鲜的一样。

到此，以上就是小编对于简单好吃的冬季菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单好吃的冬季菜的2点解答对大家有用。