安徽省食品举报电话（安徽省消费者权益保护委员会网站）

核心提示：随着“五一”假期的到来，旅游、聚餐、郊游等各类消费将迎来小高峰。为保障消费者食品安全，规避消费风险，特发布2023年“五一”假期饮食。消费小贴士。

随着“五一”假期的到来，旅游、聚餐、郊游等各类消费将迎来小高峰。为保障消费者食品安全，规避消费风险，我们发布2023年“五一”假期食品消费提示。

1.外出就餐

五一假期，朋友们欢聚一堂，逛名店。大家在享受美食的同时，也应该注意食品安全。

（一）外出就餐时，合理选择餐厅。五一出行外出就餐，消费者在选择餐厅时，应注意选择证照齐全、环境整洁、信誉度高、食品安全量化水平高的餐饮服务单位。

（2）远离“野味”，健康饮食。大多数野生动物生存环境不明、来源不明，可能携带多种病原体。这些病原体如果在狩猎、运输、饲养、屠宰、储存、加工和消费过程中传播和传播，很容易引发传染病和其他流行病。因此，消费者切不可轻信迷信谣言，自觉抛弃危险的饮食观念，拒绝吃野味。

2.户外野餐

到郊外户外休闲，不用担心跨省出行的不便，也可以避开景区打卡的人潮。露营、野餐逐渐成为当代年轻人休闲放松的首选。

（一）谨慎购买食品。购买食品时，首选储存条件良好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场。购买包装食品时，要核对产品名称、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不购买、食用“三无”食品；不购买颜色、气味或来源不明的食品；食用过期食品。

(2)吃生食要小心。吃生肉、海鲜要小心，生的蔬菜、水果洗净，适量食用，多注意卫生。

3. 家庭烹饪

五一期间，气温逐渐升高，细菌等微生物生长进入活跃期，这也是食源性疾病多发时期。

(1)烹调环境要清洁。烹饪期间和进食前用流水、洗手液或肥皂洗手。厨房用具使用后应及时清洗或消毒，防止微生物污染繁殖。刀具、菜板、器皿等处理生食和熟食的用具应分开。

(2)更加注重烹饪过程。烹饪过程中，食物应彻底煮熟，特别是肉、禽、蛋、水产品等微生物污染风险较高的食物。坚持少盐少油、饮食清淡、荤素搭配、品种多样的原则。

（三）特殊群体需要关注。老年人、孕妇、儿童、有基础疾病的人、免疫力低下的人等特殊群体需要更加关注食品安全和有针对性的膳食营养。一日三餐一定要规律饮食，避免暴饮暴食。

4、消费者权益保护

如您在消费过程中遇到相关纠纷，可凭相关消费凭证与商家协商。若协商不成，您可以拨打12315投诉举报热线，依法维护您的合法权益。

此外，还要倡导理性、文明、绿色、健康的消费理念和人际关系，自觉抵制食物浪费、铺张浪费等不文明消费习惯。安徽省市场监督管理局祝广大消费者度过一个安全、文明、平安、快乐的节日。