战斗民族的零食（战斗民族都吃什么）

他们说战斗民族的食物太难吃了。俄罗斯泡菜为何如此受欢迎？

觅食笔记2个月前(10-06) 食谱集2

很多网友表示，战斗民族的食物太难吃了：咸味的熏鱼和鱼子酱，黑暗料理般的俄罗斯饺子等等。在中国家家户户都流行的食物只有一种，那就是俄罗斯腌黄瓜。

在俄罗斯，每个超市都有一大货架的罐装泡菜。这种腌黄瓜虽然是腌菜，但是非常脆，酸度高，非常爽口开胃。

俄罗斯泡菜的主要成分是盐、大蒜和一种香料——莳萝，也就是茴香。可以说，莳萝的特殊风味是俄罗斯泡菜的精髓。

许多俄罗斯家庭自制腌黄瓜。秘诀是腌制前将黄瓜用冷水浸泡2-3小时，这样腌制后的黄瓜才会变得酥脆。在俄罗斯的路边，你总能看到一位老妇人摆摊出售自制的腌黄瓜。

在俄罗斯，腌黄瓜的地位相当于我国的芥末。他们的汉堡、卷饼、烧烤和三明治可以不用生菜制作，但不能没有泡菜。

神奇的是，蘸盐腌黄瓜还可以作为俄罗斯人的小吃。酸腌黄瓜搭配烈性伏特加。一口气喝下去真是太清爽了。

这种俄式腌黄瓜菜肴一百多年前就传入我国，首先是东北地区。全国各地的俄罗斯餐馆里都可以看到俄罗斯泡菜。你吃过正宗的俄罗斯泡菜吗？欢迎讨论！