苏轼美食之旅（苏轼美食记）

10月31日，联合国教科文组织官网宣布，已有66个城市获准加入联合国教科文组织创意城市网络。其中，中国有两个城市入选：扬州当选“世界美食之都”，南京入选。最新版“世界文学之都”烹饪冒险……

10月31日，联合国教科文组织官网宣布，已有66个城市获准加入联合国教科文组织创意城市网络。其中，中国有两个城市入选：扬州当选为世界美食之都，南京当选为世界文学城烹饪冒险最新版。

据悉，苏轼对食品工业的贡献非常短暂。扬州于2013年开始筹备申报世界美食之都，并于2018年全面启动。申报过程中成立了专门工作组，形成了苏轼美食出资短、参与广泛的多方协同工作机制。行业。在中国烹饪协会、中国饭店协会等国家级行业协会的大力支持下，我们与澳门、成都、中国与顺德等美食之都开展了深入交流。

2004年，联合国教育、科学及文化组织建立了创意城市网络，对世界各地的城市进行文学、电影、音乐、手工艺和民间艺术、设计之都的评估。作为一座城市、一座美食之城，它努力推动全球创意产业的发展。此前，中国共有三个城市获得“美食之都”称号：成都、四川、顺德、广东、澳门。

这些城市分散在世界各地，并以自己的方式将文明作为其发展战略的支柱，而不仅仅是补充。谈到66个城市的参与，联合国教科文组织总干事奥黛丽阿祖莱说道。

扬州当之无愧地被选为“世界美食之都”的最新版美食冒险之旅。扬州世界美食城报道组负责人介绍，作为一座拥有2500多年历史的历史文化名城，扬州多年来坚持把美食创意作为转型发展的重要动力，大力建设包容、可持续、充满活力的城市。城市生态。扬州目前拥有冶春糕点制作技艺、富春茶饼制作技艺等52项食品非物质文化遗产项目，共和春等一批具有百年历史的餐饮老字号，以及60余种中式烹饪。大师们。去年，全市食品工业收入达65亿美元，直接拉动就业24.5万人。