如何简单制作薯条,如何简单制作薯条视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何简单制作薯条的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何简单制作薯条的解答，让我们一起看看吧。

自己在家怎么做薯条？

所需材料：土豆，淀粉，盐，油

先将土豆削皮清洗干净

切成粗细相等的长条（如图1），

将土豆条放入水里多洗几次，洗去土豆里的淀粉，捞出控干水份（如图2），

锅中加水，烧开后将土豆条放入水中小火煮两三分钟（如图3）捞出，

放入碗中，撒上淀粉，使土豆条能均匀地沾到淀粉（如图4），吃多少炸多少，吃不完的这一步就可以将沾有淀粉的土豆条一根根装入保鲜袋，放入冰箱冷冻喽，

锅中倒油，烧至七八分热时将火调小，土豆条分批下锅炸，（如图5），

炸至颜色稍有发黄时捞出控油，全部炸好后再复炸一次，炸至金黄时捞出装盘（如图6）

炸薯条一直是孩子们最爱，也是一种很受欢迎的食物，今天教大家一种在家里就能制作的炸薯条，做法简单卫生，孩子吃着也放心。

第一步:买回来的土豆削皮，切成长条，可以按照肯德基店里的长宽来切

第二步:把切好的土豆在水里泡十分钟，水里加入一勺盐，搅拌均匀

第三步:把泡好盐水的土豆在锅里煮两分钟，煮的时间一定不要过长，要不然土豆就断了
第四步:把煮好的土豆晾干，在冰箱里速冻，时间根据自家冰箱也定，只要土豆冻的硬邦邦的就可以了

第五步:速冻过的土豆要用小火炸，分两次炸，一次炸两分钟，凉干后在炸两分钟，配上番茄酱更好吃

薯条在土豆的众多吃法当中也是十分受欢迎的，不过外面一份薯条的价格着实不便宜，我们自己动手做其实也不难。这次我们就来分享一下薯条的详细做法，保证做好之后外酥里嫩、薯香浓郁，不输KFC和金拱门哦！

薯条这种小吃看似简单，好像只要土豆切条油炸就能做，但只要尝试过自制的朋友就会知道这个东西没那么简单，要想做出外层酥脆内里软糯的薯条还是有一些小技巧的。

任何美食的根本都是原料，作为薯条原料的土豆至少要薯形好、芽眼浅，这样才能确保分切出来的薯条形状和粗细更均匀，油炸火候好控制，口感一致比较好。

在油炸之前土豆至少要经过削皮、改切、水煮和冷冻这四个步骤，前面两个步骤很好理解，就不赘述了。水煮和冷冻是为了先将土豆条预熟之后降温，这可以缩短烹至时间，不然的话要纯靠油炸将土豆条完全炸透，外层很容易就焦化的过度了，而且经过水煮和冷冻之后才能更好的得到外酥里嫩的口感。

》准备材料：土豆、食用油、番茄酱、食盐

》制作步骤：

1、土豆水煮之前最好浸泡一下盐水。

“浸泡”这个操作是很多薯条做法里都有的，还有用牛奶浸泡的，其实这个浸泡的过程主要是为了去掉表面的淀粉，避免水煮、油炸的时候粘连、变色，顺便也可以浅浅的入个底味或者是添点风味。

2、土豆条煮好之后一定要彻底沥水。

因为之后我们需要将土豆条冷冻，如果沥水不彻底就会导致上面有小冰珠凝结，那么油炸的时候冰珠遇到热油就会导致严重的迸溅，所以沥水降温一定要彻底。

　每当经过麦当劳的时候，那个香气简直是让人口水直流，但是你一定很纳闷，为什么自己就是没办法做出那么好吃的薯条吧？不用担心！其实麦当劳薯条的制作是有诀窍的，如果轻轻松松就能做的出来，怎么还会好吃呢？想要学吗？ 赶快来看看步骤吧！　　如果想要制作出美味可口的薯条就要先准备好材料。 　　1. 马铃薯3颗　　2. 盐（依个人口味添加）　　3. 1/4杯砂糖　　4. 玉米糖浆一小汤匙　　都准备好之后，我们就开始制作麦当劳薯条了。 　　1. 首先将马铃薯去皮。

　　2. 切成条状。

　　3. 放入冰水浸泡5分钟（为了除去多余的淀粉）。

　　4. 把砂糖放入热水中。

　　5. 把玉米糖浆放入热水中。

炸薯条是怎么做的？

薯条是一种由土豆加工成条后，经过油炸而成，是最受大众喜爱的零食，做法简单易操作。

现在由我来教大家怎样在家制作，既卫生又放心的炸薯条。

自己做的薯条成本低，质量还好。（自己炸制一份薯条成本不足一元钱），比麦当劳，肯德基它们哪里的炸薯条便宜好几倍，何必去买呢，死贵死贵不说，你知道炸薯条的油是什么样的吗？多长时间才换一次油？

麦当劳里那种炸薯条何必去买呢？死贵死贵不说，你知道炸薯条的油是什么样的吗？

食材：土豆，食用油，盐，孜然粉，番茄酱，

1，准备个大新鲜的好土豆（不能用发芽，腐烂），土豆冲洗干净刮去外皮切条，把切好的薯条，放入水中将淀粉冲洗干净。

2，锅中烧水放入食盐适量（根据个人口味），放入土豆条煮大约3分钟，将土豆条捞出控干水分，控干的土豆条，装袋放入冰箱速冻后备用。

3，锅中倒入适量食用油，烧至油温6成热，放入土豆条进行反复炸，使土豆条全部飘起，转为小火，再炸至金黄色，捞出控掉多余的油脂。慢火炸出的薯条回软就不会太快，装盘即可。

4，食用的时候，另起小盘装入孜然或者番茄酱，作为蘸料蘸着吃即可。

好吃的炸薯条那可是我家都喜欢吃的零食，以前自己不会做时，总是在外面买着吃，总觉得吃着不过瘾，还那么贵，就在家自己制作学会后，才知道炸薯条做法挺简单的。下面分享做法，喜欢的盆友也做点尝尝吧。

食材准备：

土豆、番茄酱、椒盐

步骤：

1、将土豆用削皮刀削去皮洗净，切成厚一点的长条。放入清水中冲洗一下，除去土豆淀粉。
2、锅中加入清水，大火把水烧水，水开后放入土豆条，煮至六成熟，捞出控干水分。

3、把控干水分的土豆条，放入袋子中，再放入冰箱冷冻，冻至土豆条坚硬。

4、再把冰冻后的土豆条，拿出来稍微凉一下。冷冻土豆条是为了炸出来的薯条更脆，不发软。

5、热锅倒入菜籽油，油温八成热，倒入土豆条，小火慢炸，炸至金黄捞出沥油。

到此，以上就是小编对于如何简单制作薯条的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何简单制作薯条的1点解答对大家有用。