落实食品安全四个最严工作总结（食品安全四个到位是什么）

核心提示：今年以来，潍坊市坊子区将推动落实食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业主体责任）作为重要政治任务，通过组织、制度和措施，地方。监管到位，实现食品生产经营单位全覆盖、全保障，全链条责任明确、全流程监管、全方位落实，打通食品安全监管“最后一公里”，落实把责任落实到“最小工作单位”，建立端到端、见效的长效机制。

今年以来，潍坊市坊子区把推动落实食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业主体责任）作为重要政治任务。通过组织到位、制度到位、措施到位、监管到位，实现对食品生产经营单位的全覆盖和保障，全链条责任明确、全过程监管、全方位落实，打通“最后一公里”。食品安全监管”，将责任落实到“最小工作单位”，建立端到端有效的长效机制。

一是组织到位、覆盖全面、保障充分。区委、区政府高度重视落实食品安全“两个责任”。区食品药品安全委员会牵头，建立高标准工作机制。主要领导深入担保单位开展督导工作，及时召开常委会、常务会议。专题研究推广。目前，全区已保障干部1330人，其中区级17人、乡级71人、村级1242人。已保障B级食品生产经营单位17家、C级85家、D级食品生产经营单位2665家。

二是制度到位，全链条职责清晰。建立健全培训机制、风险分类监管机制、问题反馈机制、专项检查机制、考核评价机制等，推动担保工作常态化、制度化，确保辖区、监管机构、主体责任衔接并相连，整个链条都被现实压制。

三是措施到位、全程监管。完善三级责任清单、保障主体、保障干部、食品安全办人员信息台账并签订承诺书，建立健全保障监管任务清单、问题通报表、整改反馈表“三令”制度，完善食品生产、流通、餐饮服务、特色食品环节全流程管理模式，督促企业配备不同层级、不同领域、不同行业的食品安全主任和安全员，确保全过程监管。

四是监管到位、落实到位。协调区、街道（开发区）、社区（村）各级干部开展保障监督，指导督促食品生产经营单位建立健全食品安全主任和食品安全员工作制度和工作建立“日控、周检查、月调度”机制，及时要求企业对保障干部督导中发现的问题进行整改，形成工作闭环，确保企业主体责任落到实处。