2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 377次
本篇文章给大家谈谈简单炸排骨怎么做好吃,以及炸排骨这么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
1、炸排骨的家常做法简单:用料:排骨400克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食用油适量。新鲜的排骨洗干净,一定要是肋排,这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅,加入生姜和料酒,开锅后煮两分钟。
2、排骨洗净浸泡血水出来,也可以加入生粉或者面粉一起抓洗,这样洗出来的排骨更干净。洗净的排骨提前加入配料拌匀腌制入味,至少腌制一个小时以上,可以放冰箱冷藏腌制半天时间,这样排骨更入味。
3、排骨剁成小段,洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀,腌制40分钟以上。腌好后,放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉,搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加,别一次加太多。
4、排骨洗净,加入姜丝,一勺料酒。加入一勺生抽。加入一勺蚝油。加入蒜末。抓匀腌制一个小时。油温六成热,下入腌制好的排骨炸至金黄。捞出控油,再次下入排骨复炸一分钟。
1、排骨剁成小段,洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀,腌制40分钟以上。腌好后,放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉,搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加,别一次加太多。
2、排骨洗净浸泡血水出来,也可以加入生粉或者面粉一起抓洗,这样洗出来的排骨更干净。洗净的排骨提前加入配料拌匀腌制入味,至少腌制一个小时以上,可以放冰箱冷藏腌制半天时间,这样排骨更入味。
3、排骨放在玻璃碗里洗净。准备一个小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料搅拌均匀。将料汁倒入排骨中拌匀,盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时,取出。锅中倒入食用油,油温6成热时下入排骨,炸至金黄色,捞出。
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