澳门美食 纪录片（美食之都 澳门）

而且，在《米其林指南港澳2019》中，香港有63家星级餐厅，而澳门不到香港烹饪星级餐厅的十分之一，有19家星级餐厅，其中三星级的米其林餐厅代表了最高水平。有3.

而且，在《米其林指南港澳2019》中，香港有63家星级餐厅，而澳门不到香港烹饪星级餐厅的十分之一，有19家星级餐厅，其中三星级的米其林餐厅代表了最高水平。有三种。如果按照平均人口密度和土地面积来计算，澳门的星级餐厅数量可名列前茅。

澳门华人的饮食文化融合了广东地区的烹饪方法和食材。加之葡人与华人及其他地区族群的生活交流，各地的饮食元素被融入到具有澳门本地风味的葡国菜（别名：土生葡国菜），或其他融合多元风味的创新菜系中。

有了营业执照，小贩就可以全力研究食材和烹饪方法。每个小贩独特的口味由此而生，培育出澳门引以为豪的美食特色。这就是我们现在所说的烹饪“创造力”。现在很多老字号店都是这些小商贩开的。有关烹饪传统中国菜的视频。

当你走在澳门的街道上，你仍然可以看到这些怀旧的老店，几十年来一直在售卖当地美食。他们风雨无阻的坚持，是澳门成为“世界美食之都”的主要养分。

在面积仅32.8平方公里的澳门，却有2280多家餐馆。除了日益增多的全国性高端餐饮服务外，还包括一批代表地方美食的老字号店铺和小吃摊。

首先，从烹饪的历史轨迹来看，从16世纪开始，在葡萄牙航海文化的影响下，澳门已成为欧洲、非洲、印度、东南亚等地区饮食文化的聚集地。

另一方面，致力成为“世界旅游休闲中心”的澳门，不仅吸引了世界各地的游客，还引进了世界各地的星级餐饮企业。 2016年，澳门餐饮业收入突破100亿澳门元，成为澳门主要支柱产业之一。